文青找A咖
Dec 13, 2017
Coffee Woodrow-深夜老外找茶習題
文青找A咖
Dec 13, 2017

「開咖啡店其實不算是我的夢想。」

Coffee Woodrow的老闆文忠在訪談中忽然說出這句話。

這是星期一的早晨,陽光耀眼,天空藍得不像話,而我手中的咖啡彷彿是諸神的飲料,喝一口就可以跨越千里、穿越千年。

塗鴉牆 真的可以動手畫

Coffee Woodrow是一家非常溫暖的咖啡店。這種溫暖不只是咖啡香氣帶給你的滿足感,還有很重要的一部分來自於吧檯後方一整面的塗鴉牆。

不,不是臉書那種形而上、柏拉圖式的塗鴉牆,而是真正用粉筆一筆一畫寫在上了黑板漆的牆面,且不斷被擦拭塗改、由所有客人接力完成、實實在在的「壁畫」塗鴉牆。

這是屬於Coffee Woodrow的「創世紀」,是老闆與客人之間不斷進行的交流對話。

看著牆上形形色色的留言、塗鴉,你會覺得寫下(畫下)這些作品的人,好像此刻也陪著你一起喝咖啡。雖然星期一的早晨空無一人,整間咖啡店卻因為這道牆而熱鬧無比。

自家烘焙沖煮的香醇咖啡、充滿獨特風格的店內裝潢、熱情且「無所不在」的客人,這樣一家美好的咖啡店的老闆,竟然表示這本來不是他的夢想!?

本來是想開書店 卻變成咖啡店

「我本來是想開書店啦。」老闆有點不好意思地說,好像作文「我的夢想」寫了「想要登陸火星」卻被同學偷看到的小學生。

雖然開不成書店,但Coffee Woodrow還是有當初書店之夢的精髓與精神。

「書店跟咖啡店,都應該要讓人與人之間可以在此進行思想上的交流,藉由碰撞對話,產生新的火花。」

因此咖啡店不再只是喝飲料、吃東西的地方,Coffee Woodrow會舉辦咖啡品嘗會,也有簡單入門的咖啡沖煮課程,希望藉此帶動社區的交流。

當然,這種交流最成功的證據就是店內大片的「塗鴉牆」。可以說每個塗鴉或留言背後就是一個故事。老闆回憶起其中一個被修改過好幾次的留言,上面寫著:「我愛你、謝謝你、法蘭克。」旁邊還搭配一個眼神放電的臉譜素描。那是一個女孩子特地爬上梯子、寫在靠近天花板的位置。

「但其實她一開始不是寫『我愛你』,最先只有寫『謝謝你』,隔了一個多月後,那女孩再度出現,又拿了梯子上去,把『謝謝你』擦掉,改成『我愛你』,下面又補上『謝謝你』,才變成現在我們看到的『我愛你、謝謝你、法蘭克』。」

從謝謝你到我愛你,一個多月的時光,背後或許是一段沒有善終的苦戀。而關於那段戀情的回憶與寄託,那女孩子把它濃縮成幾個字、一幅圖,變成我們喝咖啡時的無聲配樂。

深夜老外的找茶習題

除了淒美的愛情故事,塗鴉牆上還有各國語言,這也反映了來光顧Coffee Woodrow客人的多元化。

文忠聊起某個晚上,有一對瑞典客人跑進來想要找茶喝。來咖啡店找茶,有點奇怪吧?還好老闆平時也有茶習慣,就拿出自己平常也會喝的烏龍茶、包種茶泡給他們喝。

喝著喝著,瑞典客人還拿了手上的中文書的其中一段話來問老闆。一問不得了,竟然是《列子》的一段文字。

「聊一聊才知道他是在台灣學中文,而且還有學關於哲學方面的課程。」

深夜、北歐瑞典、咖啡店、列子。的確是個很神秘的組合。

從工程師變咖啡師

就像所有的事情都講究「天時、地利、人和」,Coffee Woodrow的誕生也是如此。當時文忠想要自己創業,因緣際會下剛好知到六張犁這裡有間咖啡店想要轉讓,他就順勢接手。

接手後,還是沿用舊的「癮咖啡」招牌名稱,一直到2015年,才改名叫做Coffee Woodrow。而由於當初創立「癮咖啡」的老闆是攝影記者出身,因此很多人都誤以為文忠也曾經當過攝影記者。

「誤會,一切都是誤會。我其實本來是電子業的工程師。」

做了十幾年的工程師,文忠起心動念,人生從此大轉彎。

「那時候與外面的人事物接觸比較少,而我本身比較喜歡跟人聊天。所以那時候就想,這樣的生活可能到了五十歲,就可能會跳不出來。」

因為這樣的念頭,一路走來開了自己的咖啡店,遇上形形色色的客人,聽到許多不同的故事。接下來,文忠還要在松山區開設第二家咖啡店「啄時」,那裡空間較大,更適合舉辦小型展覽或活動,也會提供以台灣當季食材製作的輕食。當然,咖啡還是主力。

期待那裡又會有不同的塗鴉牆,寫著不同的故事。

而這一切都來自於小谷的細膩與堅持。

 

Coffee Woodrow 伍拙咖啡

地址:台北市信義區崇德街10號

營業時間:每日10:30-21:00,周六10:30-18:00,周日公休

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