國際觀察
Oct 15, 2019
進擊的珍奶促進經濟!會發光的珍珠、吃漢堡也要配,就連日本第一牛郎也開珍珠奶茶店
國際觀察
Oct 15, 2019

珍奶拉麵、珍珠麻婆豆腐、珍奶泡飯……還能有多特別?這幾年珍珠奶茶在日本相當火紅,成為另類台灣之光,不但知名連鎖飲料店五十嵐、鹿角巷和春水堂一家接著一家開,日本人更發揮創意,將珍奶融入各項料理中,甜鹹食都有,讓不少台灣人直呼:「不要亂玩珍奶啦(笑)!」

  • 珍珠奶茶風潮席捲全球。(圖片來源/Pixabay)

外貿協會表示,珍奶熱正向全世界發燒,尤其風靡日本,還形成「タピオカブーム(珍珠奶茶現象)」,無論是都市或偏鄉,珍奶專賣店如雨後春筍般開設。光是在Instagram上 #タピオカ 相關貼文就有超過兩百萬則,街道上更是處處可見排隊熱潮。趁著此波熱潮,日前由經濟部國際貿易局和外貿協會所成立的「臺灣珍奶聯盟赴日本拓銷團」,特地前往日本,鼓勵日本人投資,吸引多達500家日本買主到場。

事實上,除了珍奶專賣店和珍奶特殊料理外,許多連意料之外的店家也紛紛投入這塊市場讓全世界看到日本人對珍珠的執著。

迴轉壽司與飲料店異業結合 推出發光珍奶

知名迴轉壽司店「壽司郎」和台灣飲料店歇腳亭跨界合作,推出「會透光」的珍奶,不同於一般店家的黑色珍珠,主打特別製作的金黃色珍珠,放在迴轉壽司軌道上,經由盤子底部的光源使珍珠發光,十分吸睛。

一杯價格為280日圓,雖然不便宜,但比起日本其他店家已算低價,因此吸引許多顧客朝聖。不過也有網友認為,吃壽司配珍奶怪怪的,且珍珠也不是自體發光,加上奶茶喝起來有化學味道,接受度並不高。

  • 壽司郎和歇腳亭合作,推出會透光的珍珠奶茶。(圖片來源/スシロー官方Instagram)

漢堡配可樂落伍啦!試試看珍奶吧

你能接受吃漢堡配珍奶嗎?連鎖速食溫蒂漢堡日本分店在今年三月也搶攻商機,賣起珍珠奶茶,分別推出黑糖、抹茶、芒果和草莓四種口味的珍珠鮮奶,營造出寶石般的多彩氛圍。

不僅如此,更藉勢和原宿系藝人RYUCHELL合作,舉辦專輯紀念會並發售限定口味「草莓薄荷珍珠鮮奶」;電影《貞子》上映時,也和溫蒂漢堡合作推出一日限定的「貞子珍奶」。

  • 知名速食店溫蒂漢堡推出各種口味的珍珠飲品,更與電影〈貞子〉合作。(圖片來源/Wendy's First Kitchen)

熱潮持續發燒 日本第一牛郎也開店

近期聲浪最高的,莫過於日本第一牛郎Roland所創立的珍奶店The Pearl,年收入高達三億日圓的他,將眼光投準珍珠奶茶,除了開店並擔任一日店長,限定發售的「名言杯」更讓粉絲搶破頭,像是「世上只有兩種男人:我或其他人」等等,光是打出他的名號就吸引幾百人朝聖,在東京八王子站掀起熱潮。

  • 有「日本第一牛郎」之稱的Roland在東京開設珍珠奶茶店,引起眾多粉絲朝聖。(圖片來源/The Pearl 官方Instagram)

近來,日本便利商店也開始販售珍珠奶茶冰沙,就連潮流指標Nigo主理的品牌Human Made首間關西直營店,也直接從台灣引進原料,以店中店的形式開設OTSUMO PEARL TAPIOCA & TEA販售珍奶。這波熱潮目前看來將持續延燒,也讓人期待,珍奶還能有多少種可能性。

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