國際觀察
May 06, 2019
為什麼法國沒有二十四小時的便利商店?
國際觀察
May 06, 2019

遙想當年宅媽剛嫁到法國時,正青春洋溢的陶醉在和外子的兩人世界、新婚的喜悅中,眼裡看到的都自動打上一層美好的柔焦,嘴巴吃到的任何食物都甜的像蜜糖一樣。

  • (圖片來源/Pixabay)

初到法國時,幾件覺得不習慣的事情

剛開始的三個月中,我完全沒有想念任何台灣食物,除了法國的天氣和法語之外,我都適應的非常好,但在法國仍有一些很不習慣的事情,像是法國沒有二十四小時營業的便利商店

星期日商店在幾年前完全不營業,現在除了巴黎的少數區域外,其餘的只開半天,電影院及電視中的外國影集,全部都是法文配音,沒有便當店,沒有小吃店,更不可能有夜市,外食的選擇除了上餐廳之外就是速食店

先來談談二十四小時營業的便利商店,以我台灣的家來說,從巷口走出的一條街上相隔兩個方向,往左走一百公尺有一間小七,往右走約三百公尺也有一間小七,在往左走的這間小七之外的兩百公尺還有一家OK,在OK斜對面就是全家。

若是晚上餓了,走幾步路到便利商店,貨架上琳瑯滿目的商品:包子、肉粽、麵包、黑輪、飯團。想再吃飽一點的,各式便當、廣東粥、義大拉利麵和水餃都一應俱全,更不要說半夜若是突然想買個膠帶信封,只要到各家便利商店馬上解決,尤其台灣的便利商店除了可以購物喝咖啡外,還可以影印、繳費、收貨、買票 ,完全是「神等級」的便利商店啊。

長期生活在如此便利的環境中,一下子來到了一個沒有二十四小時便利商店的法國,還真是非常不習慣,說到這我也想起一件十幾年前的事(沒錯,宅媽的記憶力很好),當時和同學一起以一個觀光客的少女心態,跟團遊歷荷比法三國(也是我第一次踏上法國這塊土地)。
同行的團員中有個大叔,他對同行的團員們說過一件事,就是據他的觀察,荷蘭、比利時和法國完全沒有二十四小時的便利商店,他說若是在這裡開個連鎖的便利商店,一定可以大賺一筆,當時我還是個學生,對於此等商機,只是聽過就算,但現在想想,這也十幾年過去,不要說法國,就是全歐洲,也仍舊沒有任何的二十四小時便利商店,這是為什麼呢?

  • (圖片來源/法國宅媽)

不同的民情與生活習慣

真正居住在法國後,才慢慢了解其中原由,其實法國也有少數二十四小時營業的商店,那就是法國高速公路上的休息站。

先不談開一間公司或商店的法令難易度,從法國人的工時、工資以及購物習慣上就和台灣人有很大的不同,法國於1950年制訂最低工資制度,每年依據物價指數調整,2017年每小時最低時薪為9.61歐元,法國的工時一星期「不能超過」35小時,比起台灣的雙週「正常」工作時間 84 小時(等於一週42小時),在法國工作真可謂是天堂吧。

2018年法國人最低時薪更調高到9.88歐元,最低月薪增加至1498.47歐元,Édouard philippe在12月5日宣佈從2019年1月將調高1.8%,也就是最低時薪從税前9.88歐元增加到10.06歐元,最低月薪從税前1498.47歐調升至1525.45歐元。

在平日天氣不錯的下午四點多,單身的法國人都泡在露天咖啡座裡,有家室的早早就衝回家和另一伴碰頭或是接小孩放學,反觀同時間台灣的上班族應該仍埋首在工作中,而且台灣長時間的加班與責任制長期為企業濫用,以致台灣勞工大部份都工時過長。換句話說,勤奮的台灣人每週工作小於42小時是不大可能的事。

再來提到法國的晚間工資非常昂貴,看時段的薪資加給從10%到60%不等,而且法國勞工有非常強大的工會做後盾,所以晚間工作需要本人自願才行,公司不能強制要求員工加班或上晚班,法國目前二十四小時工作的只有警察局、消防局、醫院急診室、電視台、少數的夜間火車,或是大型工廠,例如餅乾工廠的大型機器的關閉和開啟時間耗時,以經濟效益來算,大部份都是二十四小時運轉,所以這類的大型工廠會有二十四小時三班制的工時。

接著說到法國人的購物習慣,大部份的法國人習慣一星期上大賣場採購一次,把一週所需都買到位,所以法國的大賣場林立,前面說過的星期日沒有任何店家開店,是因為之前法國禁止商店於星期日開門營業的法例,(法國人認為星期日是和家人團聚的休息時間,神聖不可侵犯)。

但這幾年持續低迷的經濟,也讓法國政府不得不順應時勢和民情,撤消這條星期日禁止開業的法令,目前在法國外省的許多大型賣場在星期日早上也開始營業半天,而巴黎更劃定某些地區是國際遊客區,區內的百貨公司和商店在星期日從早到晚都可以營業。

  • Galeries Lafayette 拉法葉百貨。(圖片來源/Pixabay)

這裡例舉Galeries Lafayette 拉法葉百貨,營業時間為週一至週六的早上九點半到晚上八點半,週日是早上十一點到晚上七點。

現在巴黎地區和各大城市也開了許多的小超市,像是家樂福Carrefou旗下的city,或是歐尚Auchan 旗下的Atac,這些小超市有點像是台灣的便利商店(但只有購物的功能)。

營業時間從早上七點到晚上十一點,雖然沒有二十四小時營業,但己經非常便民,宅媽法國家附近就有一間Carrefou Market(比Carrefou ciyt大一點),雖說這類的小超市相對大賣場的商品價格會略高一些,但若臨時缺個東西,到附近的小超市就可買到也是相對地便利。

說了這麼多,法國究竟為什麼沒有二十四小時營業的便利商店?綜合以上幾點,再加上與我們克苦耐勞的台灣人,最大不同之處就是法國人的思維、民情和習性。

在下班之後的時光,對法國人來說非常重要,法國人寧願把時間拿來陪家人或朋友,甚至自己獨處看一本書,也不會選擇去加班賺錢,而且週末的深夜到清晨這個時間根本不會有什麼人出來活動,這些重視家庭生活,注重隱私又愛度假的法國人,大多都是選擇待在溫暖的家中,畢竟外面也沒有店家在營業囉。

留言區