太營養
Aug 06, 2020
侯欣妤營養師專欄|預防兒童性早熟,營養師的增高秘方,讓你家寶貝長高不變胖
太營養
Aug 06, 2020

隨著現代人餐餐外食,且受飲食西化影響,經常在不知不覺中將高油脂與精緻糖份吃下肚,在攝取過多熱量下,不僅成人肥胖連年增高,就連肥胖兒童也是日漸增多。


體重過重及肥胖造成的身體負擔,包括引起高血糖、高血壓及高血脂疾病,嚴重者甚至誘發癌細胞生成,若從小就養成肥胖身體,更容易導致兒童性早熟問題。因此,培養孩子正確的飲食習慣與健康體位乃當務之急,更是擁有高人一等身高的關鍵因素。 

你家的孩子體位標準正常嗎?

根據國民健康署2013-2016年國民營養健康狀況變遷調查顯示,7至12歲的兒童及青少年約有1/4人口有過重或肥胖問題,其中盛行率高達24.3%至28.4%。

兒童及青少年的標準生長體位,可參考衛生福利部公布之「兒童及青少年生長身體質量指數(BMI)建議值」,是以該年齡層身體質量指數的百分位作為過重或肥胖的切點。

當BMI超過該年齡層的85百分位時為過重,超過95百分位時為肥胖。對照兒童或青少年之年齡和性別並計算BMI值,就可以判斷體重是否標準了。

家庭因素是造成兒童過重及肥胖的主要原因,在這個成長階段的孩子多半受家長給予的飲食影響,除了大家熟知的多喝牛奶補充鈣質之外,更重要的是營養不過量,小心一個不注意食補過頭,反而造成孩子提前性早熟,骨骼生長板密合,停止長高喔

預防性早熟,長高不長胖飲食原則

事實上,成長發育期的孩子,所需要的熱量與營養素比成人還要高,除了掌握均衡飲食並補充優良蛋白質之外,更重要的是避免過度加工、油炸與含糖飲料攝取

根據國小及國中年齡層每日午餐營養素建議攝取量,整理以下飲食原則及推薦菜單,為你家的寶貝親自下廚料理吧!

  • 營養師建議國中小的飲食原則。(製圖/林士暄)

菜單示範
白飯一碗,其中1/3含糙米
腰果雞丁
香菇蒸蛋
炒青菜
蘿蔔湯
半根香蕉

營養師為你破解性早熟迷思

1. 孩子不能吃雞肉,因為雞肉有打生長激素
雞肉含有豐富蛋白質、維生素B,是生長發育不可或缺的營養素,此外現今雞隻育種技術的改良及經濟效益,不會給雞隻施打生長激素,加上政府對家禽肉品的監督把關,因此,選擇CAS台灣優良農產品標章的肉品,就不需過度擔心喔!

2. 長高一定要盡早喝中藥轉骨湯
強調幫助長高轉大人的轉骨湯,最適當的補充時間為「出現第二性徵」時再補充,千萬不要太小就開始補,不僅容易攝取過多熱量,也會讓女生月經提早報到,造成生長板密合,而無法再長高喔!這就是為什麼現在很多小女生,在小學三、四年級月經就報到,而身高就不再長的原因。

3. 我的孩子一定要吃「有機食品」才能避免生長賀爾蒙
有機食品的定義是由符合有機農場標準的機構所生產的食品,在生產的過程中,不使用非天然的化學物質。然而,現今技術的優化,使用催熟劑影響農作物的生長期,導致一年四季都可見各種蔬果,營養師建議與其選擇有機食品,不如選擇當季、當地,含有農藥殘留檢驗認證的新鮮的蔬果喔!

 

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