太報6起來
Apr 21, 2020
挑戰做6000次下午茶!400次咖啡+1000次歐姆蛋
太報6起來
Apr 21, 2020

6000次下午茶作法(400次咖啡+1000次歐姆蛋)
 

400次咖啡作法:
2匙即溶咖啡粉、2匙砂糖、2匙熱水,開始打發起泡至綿密後即可。
400次無糖咖啡作法:
2匙即溶咖啡粉、2匙熱水,開始打發起泡至綿密後即可。
400次巧克力作法:
適量淡奶油、2匙巧克力粉、2匙砂糖
淡奶油打發後加入巧克力粉和砂糖,放入後再持續打發至綿狀即可。
貼心小提醒:打發至適當後即可停止動作


1000次歐姆蛋作法:

雞蛋打發階段:
準備3顆雞蛋、半匙砂糖
蛋白和蛋黃分開打發,蛋白先打至微綿狀後加入些許砂糖,
砂糖加入後繼續打發,再加入蛋黃打發至綿泡狀即可!
打發後煎鍋階段:
熱鍋後放入奶油,讓鍋面都沾到奶油後加入打發的歐姆蛋,
歐姆蛋加入後蓋上鍋蓋,靜待底部蛋面呈現金黃色,
呈現至黃色後把歐姆蛋對半後,即可裝盤擺飾!

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