美食地圖
Dec 16, 2019
在地人不願透露的四間美食!到新竹城隍廟吃鄭家潤餅外,還有這些選擇
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Dec 16, 2019

新竹城隍廟從清朝建廟至今約270年,在當時的廟宇規模數一數二,精緻巍峨,而現在廟埕外全是庶民小吃,人潮來來往往,再嚴肅的城隍爺,都多了一股親民感。

除了郭潤餅、戽斗小吃、阿宗肉圓,其實走出廟埕,沒幾步路就到新竹人最熟悉的中央市場了。市場周遭小吃最多,趁元宵節花燈熱鬧時,來嚐嚐新竹人都推的小吃。

阿金糯米餃/92號糯米餃
  • 糯米餃圓滾可愛,口感就像客家水餃,軟Q好吃。圖片提供/IG_day_andday

說到糯米餃,在地人其實都吃經營70年的阿金糯米餃比較多,店裡門牌92號,所以也有人叫92號糯米餃。

內行人點綜合湯,裡面有六顆糯米餃與七顆餛飩,一碗40元就能吃得肚子飽飽。糯米餃,皮像元宵,軟綿軟綿帶點Q勁,還有一點肉餡鹹味,讓糯米皮更香,更容易入口了。

另外不能錯過骨仔肉湯,大量豬骨頭熬煮,湯頭鮮甜,骨肉雖然沒有油脂,但肉質軟而不柴,份量很足,放入碗裡約有3/4,補足一整天氣力。

新竹市東區西門街2巷2號中央市場 92 攤│0700-1400,周一公休

鄭家梅花雞蛋糕
  • 鄭家雞蛋糕的梅花狀很特別,外皮口感酥脆內裡綿密好吃。圖片提供/IG_apple_kuo7524

雞蛋糕的模具這麼多種,梅花雙囍造型卻很少見,超級復古。鄭家梅花雞蛋糕據說是新竹第一間雞蛋糕,從民國57年營業至今,對在地人來說非常熟悉。

雞蛋糕份量不重,撥開裡面卻沒有太多氣洞,嚐起來又綿又細,咬大口一點,有點軟Q感,如果喜歡外皮焦脆,可以請老闆客製化;糖下得較重,混合雞蛋,熱熱的帶出濃郁甜香感,是一份簡單好吃的銅板下午茶。

新竹市北區中央路7號│0913 166 695│07:30-19:30

北門雞絲飯

中央市場的北門街上精采的百年老店很多,相較之下北門雞絲飯很年輕,但卻是小有名氣的小吃店。

雞絲飯有三種醬汁,高湯、雞汁、豬油選一,豬油常見,高湯與雞汁很少見,醬汁能包覆每一粒白米,油亮油亮,充滿濃郁豐富的鹹香味;雞絲是手工拔成絲,保留纖維口感,不柴反而口感濕潤,與醬汁結合更容易入口;另外雞絲飯配料有醃瓜、炸花生、油蔥酥,添加鹹、香、脆,很好吃。

甕仔麵也是店裡招牌,湯麵從上桌到吃完,保持一定的熱度。當歸的中藥甜甜藥香很濃郁,什錦麵料多豐富,海鮮麵有鮮蝦、花枝與蛤蠣,湯鮮味美。

新竹市北區北門街26號│03 526 2567│11:00–15:00  17:00–21:00,周三公休

林家芋泥球
  • 林家芋泥球內餡大又飽滿,不甜不膩很受歡迎。圖片提供/IG_ovaltine_fooddiary

林家芋泥球是樸實平凡的小攤子,一顆三十元,兩顆五十元,看似單價高,可是卻比小朋友拳頭大,在過年一天能賣超過一千顆以上喔。

老闆娘每天凌晨親自備料,煮料製餡,過程雖不繁雜,但卻需要很長的時間。鍋裡常換油,因此芋泥球都是金黃色;外皮口感就像炸地瓜球,先是酥脆,才是Q勁,裡面裝滿滑順的芋泥,不甜很好吃。

新竹市北區東門街187號│平日14:30-21:00  周末12:00-22:00,不定期公休

 

 

 

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