美食地圖
Nov 18, 2019
鹿港天后宮 在地人吃一甲子的小吃清單
美食地圖
Nov 18, 2019

今年十月一日,鹿港天后宮正式升格為「國定古蹟」,其古蹟範圍包含整座宮廟,精細繁麗的藻井、木雕、彩繪、石雕,將400年文化薈萃展現無疑。而天后宮也是台灣唯一奉祀湄洲開基媽祖神尊的廟宇,據傳媽祖娘娘顯神蹟保護人民多次,全球信眾多達三億人喔!

由於鹿港的經濟文化發展早,飲食文化相當多元,在地人拍胸脯保證鹿港美食吃不完!這裡有許多平凡卻美味的小吃,有熱食點心,也有涼水,看準在地人腳步,跟著走就對了。

漢彬水晶餃
  • 漢彬水晶餃選用新鮮腰內肉與後腿肉,很有咬勁,最重要的外皮也極有彈性好吃。圖片來源/IG_yihuei_wu

若說到鹿港小吃,漢彬水晶餃經營超過兩甲子,門前依舊絡繹不絕,並且獲得在地人一致好評!店裡菜單很簡單,即是一碗綜合湯,有水晶餃、扁食燕、水丸、蒸丸,一個口味兩顆,一碗八顆才賣40元,吃完就有半分飽。

在現場可以看見師傅忙著做水晶餃和丸類,絕對是看得見的新鮮。水晶餃個頭不大,外皮帶一點透明,筷子夾起就能感受Q彈感;肉餡扎實有鮮味,店家採用腰內肉與後腿肉,保留肉塊,後腿肉有嚼勁,腰內肉有油脂,相互搭配得很剛好。

彰化縣鹿港鎮民族路189號│0934 252 761│0800-1400

鹿港筒仔米糕
  • 米糕、香菜、甜辣醬結合在一起超美味。圖片提供/IG_a753640

筒仔米糕不稀奇,不過吃到好吃的米糕會很滿足。鹿港的筒仔米糕有很多間,今天介紹這間沒有其他店名,當在地人一說鹿港筒仔米糕,就知道在說這一間。

吃米糕重糯米口感和調味,這裡的糯米煮得粒粒分明,但黏性也很夠,不軟不爛。米糕上有些炒過的碎肉丁,還有一些小蝦米,這些肉汁香氣都附在米粒上,香氣濃郁,這樣吃就很好吃。不過在地人喜歡淋上特製甜辣醬、蒜泥和香菜,為簡單的小吃添色不少。

彰化縣鹿港鎮民族路171號│1545-2030

大明路鹹煎炸
  • 炸好的菜頭粿、米糕、糯米等等,撒一點胡椒粉就很好吃。圖片來源/IG_majiwang

鹿港市場內有個小攤車賣炸物小吃,招牌是鹹煎炸、蚵仔炸、糯米炸,從民國57年創立至今,老闆夫婦也從年輕人做到滿頭白髮,堅持下來。

鹹煎炸是麵粉加蔥油炸,起鍋後灑上胡椒粉,口感脆脆帶鹹,簡單得不得了;糯米炸就像是炸麻糬,有花生、芝麻口味可選擇,很多在地人推薦花生口味,因為香氣很直接,甜味也很足夠;另外還有米糕炸、芋仔餅、菜頭粿、蚵仔炸,每一個都樸實得不得了,這可能是老闆夫妻數十年保持口味一致的秘訣吧。

彰化縣鹿港鎮民族路196號(市場攤車)│0500-1300

鹿港市場楊桃湯大王

楊桃湯大王店門前擺著一桶桶醃漬楊桃,各個都是咖啡色、楊桃縮小版的樣子,光看就口齒生津。抬頭看招牌,小杯10元、大杯20元,更難得的是,選涼飲不加冰塊,就怕冰塊稀釋楊桃湯的味道。

喝過的人都說,入口酸,甜味在後,喉嚨不膩很順口,夏天去熱,冬天保護喉嚨,不舒服時喝一杯有止咳效果,外地客人經過都會帶原汁回家享用。

彰化縣鹿港鎮民族路237號│0923 153 911│

電子秤水煎包

電子秤水煎包是在地銅板美食,每到下午就大排長龍。名字怎麼來的呢?老闆以前賣電子秤兼維修,但生意不好賺,便與家人一起製作水煎包,在店前販賣,結果大受好評。

一顆水煎包有些份量,底部有金黃色焦脆,香氣更勝。剝開麵皮,厚實帶Q度,內餡則是新鮮豬肉、青蔥、高麗菜,鮮甜味附在餅皮更好吃了。

彰化縣鹿港鎮民權路222號│04 777 4304│1300-1800,周一公休

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?
快來媒體小農灌溉心中好新聞吧!

留言區