美食地圖
Oct 16, 2019
作家林立青帶你吃萬華:華西街6家好料從早吃到晚
美食地圖
Oct 16, 2019

上個月,林立青帶讀者吃遍貴陽街。這個月,他要報你吃華西街好料。

阿義魯肉飯

華西街號稱「魯肉飯的故鄉」。既然來了,就不能錯過魯肉飯。

蚵仔魯肉蓋飯,夠新鮮才敢這樣弄

林立青特別喜歡帶朋友到阿義魯肉飯,他家的「蚵仔魯肉蓋飯」,滿滿的蚵仔挖起來,下面是肥潤豐腴的魯肉。

「蚵仔夠新鮮才敢這樣弄,不新鮮整碗就毀了。」

吃阿義的蚵仔魯肉蓋飯,要加幾瓢辣椒醬油,從中間挖一湯匙,蔥花、鮮蚵、魯肉一起吃下肚。

肋排熬湯,甜味全滲進湯裡

店裡也賣排骨湯,拿肋排來熬湯,骨頭的甜味全滲進湯裡面,和蘿蔔融為一體。

一碗湯插著大塊頭排骨,吃的時候,先用湯匙一片一片把肉刮下來,黏在骨頭上的肉再整根拿起來啃。

肥肉沾芥末醬油,解膩

總有稍微肥一點、帶著筋的地方。吃下去會膩,怎麼辦?

「在地人的智慧是,夾起連著筋的肥肉朝芥末醬油膏沾下去,就可以解膩。」

阿義魯肉飯
📪
台北市萬華區華西街夜市第151號攤
🕑周一至周日11:00-15:00、16:00-20:00
☎️0958 860 213
推薦:
蚵仔魯肉蓋飯 $125
排骨湯 $25
魯白菜 $30

小王清湯瓜仔肉

華西街上還有一家魯肉飯很出名,叫「小王清湯瓜仔肉」,店面舒適、大方、寬敞、明亮,也是老店,同屬在地家鄉味。

小王清湯今年獲得2019米其林必比登推介,掀起一波嚐鮮人潮。

阿義偏甜,小王清湯偏鹹,它的魯肉滷得黑黑亮亮,有人暱稱這一碗台幣25元的飯是「黑金魯肉飯」。

小王清湯瓜仔肉
📪台北市萬華區華西街夜市第153號攤
🕑9:00-20:00(每周二公休)
☎️02 2370 7118
推薦:
香菇魯肉飯 $60
爌肉飯 $80
滷鴨蛋 $15

清泉號香菇粥蚵仔煎

林立青很愛吃海鮮。所以到清泉號,他最愛點炸三鮮和蚵仔粥。

「他的蚵仔品質很好。」

炸三鮮隨盤附贈小黃瓜,沾特調醬料吃,是最簡單的古早味。

清泉號香菇粥蚵仔煎
📪台北市萬華區華西街夜市第137號攤
🕑18:00-01:00(每周一、二公休)
☎️02 2370 7118
推薦:
蚵仔粥 $70
香菇粥 $20
炸三鮮 $120

北海道新鮮魷魚

北海道新鮮魷魚單價稍高,半尾台幣200,是經濟條件比較好的人吃的。

「這是萬華在地土豪吃的下午茶,他們的燙魷魚會跟哇沙米一起吃。」

北海道新鮮魷魚
📪台北市萬華區華西街夜市第117號攤
🕑13:30-20:00(公休日不固定)
推薦:
半尾魷魚 $200

華西街珍果

胡蘿蔔、葡萄柚、番茄、片成三角形的西瓜……珍果的蔬果,在櫥窗前一字排開,是華西街最有「顏色」的風景。

「60年前,來這邊坐下來吃水果,是一件很顯擺的事。」

林立青常點薑汁番茄、綜合水果盤。薑汁番茄會附一碟醬料,裡面是薑泥、醬油、甘草粉。

「不只可以用來沾番茄,還可以拿水果盤的水果來沾,像蓮霧、哈密瓜、西瓜。」

華西街珍果
📪台北市萬華區華西街夜市第113號攤
🕑13:00-01:30(每周日公休)
☎️02 2308 9390
推薦:
薑汁番茄 $50
綜合水果盤 $50

華西街台南擔仔麵海鮮餐廳

林立青老實說,這間店他沒吃過,「裡面的東西貴到靠北」。

但他還是要推薦,因為人家早在今年摘下米其林一星餐廳之前,就是萬華人「考上建中在吃的」高級餐廳。

華西街台南擔仔麵裝潢金光閃閃,從門口探頭看一眼,滿室金色閃眼睛,而且裡面有很多海戰車、象拔蚌之類的「奇珍異獸」。

華西街台南擔仔麵海鮮餐廳
📪台北市萬華區華西街31號
🕑周一至周日11:30-14:00;17:30-21:30
☎️02 2308 1123
價位:桌菜 $28,000/10位

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?
快來媒體小農灌溉心中好新聞吧!

按讚追蹤太報 Facebook,隨時關注好文章 

 
留言區