美食地圖
Oct 03, 2019
台中「第五市場」道地美食!麵線、飯糰、紅茶冰,銅板價就能吃得過癮
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Oct 03, 2019

對台中人來說,最在地的樣貌不是勤美綠園道的文青感,也並非國家歌劇院的氣勢磅礴,而是那一個個從小陪著家人去的傳統市場。

從日治時期發展至今的台中市公有第五零售市場(簡稱第五市場),由樂群街、自立街及大明街組成,旁邊圍繞著忠孝國小、台中教育大學,曾被作家劉克襄比喻為「舊城的心肺」,統一整齊的招牌、亂中有序的攤位,道地美食更是一籮筐,以下就為大家精選幾個在地人推薦的店家,給你滿滿的台中味!

日棧飯糰
  • 日棧飯糰為第五市場人氣排隊美食。(圖片來源/IG @kikiyehmelody、洪采姍)

傳統飯糰是台灣人常吃的早餐選項,這家「日棧飯糰」原名桶Q飯糰,已有三十多年歷史,美味程度讓客人心甘情願早起排隊!粒粒分明的糯米軟Q不黏牙,餡料飽滿,最特別的是會加入滷蛋及鹹蛋,兩種滋味一次滿足。除了固定配料肉鬆、花生粉、酸菜和菜脯,也可自行選擇要不要加辣,分成小、中、大三種份量,早上六點開賣直到售完為止。不過通常很快就會銷售一空,尤其假日更是人潮不斷,想吃的話記得早點來囉!

日棧飯糰
🕑6:00~售完為止(週日公休)
📪台中市西區自治街31號

太空紅茶冰
  • 袋裝的太空紅茶冰相當古早味。(圖片來源/IG@wildbebe666、jimjimsfood)

第五市場裡無人不知無人不曉的飲料店,就屬「太空紅茶冰」。因創立那年恰逢阿姆斯壯登上月球而得名,已經營五十年,清淡茶香微甜不苦澀,相當爽口,是逛早市的必備飲品,無論是婆婆媽媽還是年輕學子來到這裡,都一定會買上一袋,沒錯,就是「袋」裝!雖然近年有推出塑膠杯,不過還是袋裝最有古早味,價錢也比較便宜。當然如果為了環保而自備容器,老闆也會給折扣。

太空紅茶冰
🕑7:30~14:00
📪台中市西區樂群街55號

樂群手工麵線
  • 樂群手工麵線一星期只營業四天,每次開賣都大排長龍。(圖片來源/IG@jopolulu)

說到第五市場,大部分人首先聯想到的就是「麵線」,光是一條路上就有三、四家,青菜蘿蔔各有所好,每家都有其擁護者。這次要推薦的是位在市場入口的「樂群手工麵線」,一個星期僅賣四天,只要有營業絕對是大排長龍;吃麵線最怕糊糊爛爛的,但這家麵線口感鮮明,搭配滷腸、肉羹、鮮蚵等不同選料,加上油蔥香氣和九層塔解膩,每一口都是大大的滿足!如果喜歡吃重口味的話,也可以加辣,更加過癮。

樂群手工麵線
🕑7:30~13:30(週一、二、四公休)
📪台中市西區樂群街55-2號

味香湯圓之家
  • 鮮肉湯圓外皮Q、肉質不柴,受到不少饕客喜愛。(圖片來源/第五市場味香鮮肉湯圓Facebook)

甜湯圓太常見,不妨試試鹹湯圓!位在忠孝國小後門的「味香湯圓之家」是在地人最愛的隱藏版美食,店內販售鹹食與甜食,正餐加上飯後甜點一次滿足。該店最熱門餐點為「招牌鮮肉湯圓」,由老闆娘每天新鮮製作,外皮軟Q不爛,中間肉餡偏瘦但不柴,湯頭不會過油且香氣四溢,再搭配店內其他滷味及燙青菜,平凡的古早味永遠吃不膩。此外,如果想吃甜品的話,非常推薦店內的米苔目冰品,俗擱大碗。

味香湯圓之家
🕑7:30~16:30
📪台中市西區大明街11-1號

阿彬爌肉飯
  • 阿彬爌肉飯的肉質鮮嫩、肥肉軟Q,加上親民的價格,是在地人及學生的最愛。(圖片來源/洪采姍)

位在樂群街和自立街交叉路口的阿彬爌肉飯,老饕必吃!尚未走進就聞到香氣四溢,專賣爌肉飯、爌肉便當,有大、小兩種份量,老闆會主動問客人要肥肉還是瘦肉,如果可以接受肥肉的話,請務必嚐嚐,使用醬油、鹽、糖和獨門配料燉煮,令爌肉入味而不油膩,皮又軟又Q、肉順口不柴,搭配滷汁和粒粒分明的白飯,再點個筍乾中和口感,價格也十分親民,絕對是在地美食NO.1。

阿彬爌肉飯
🕑6:30~13:30
📪台中市西區樂群街41號

游記潤餅
  • 游記潤餅餡料飽滿、口感豐富。(圖片來源/IG@foodie_stop)

游記潤餅也是第五市場內知名的排隊美食,滿到快掉出來的餡料讓人口水直流!加入豆干、酸菜、燒肉、菜脯和花生粉,以及保有溫度的豆芽菜和高麗菜,最厲害的是它的餅皮,薄卻有彈性不易破,帶有淡淡的麵皮香,將餡料包覆其中,一口咬下真是爽快。以醬料區分成六種口味,原味、辣椒和芥末搭配組合,讓整體口感更上一層樓。

游記潤餅
🕑9:00~18:00
📪台中市西區樂群街60號

蚵仔粥
  • 蚵仔粥及炸物都是必點招牌。(圖片來源/IG@guoranweng0ww0)

第五市場蚵仔粥屬於台式肉粥,有點類似湯飯,少了黏稠感,較為滑口。選料有蚵仔和肉,可以點綜合粥就能一次吃到兩種配料。蚵仔新鮮而不腥,搭配軟嫩肉片以及芹菜、油蔥提味,先鹹而後回甘。這家店還有個厲害法寶——紅燒肉!外皮酥脆肉質鮮嫩多汁且肥瘦適中,並附上台式泡菜酸甜解膩,不知不覺一盤就這樣嗑光光,與粥品完全絕配;還有其他小菜如炸豆腐、米腸、肉捲等,也都是相當熱門的餐點,幾乎每桌客人都點了好幾盤呢!

蚵仔粥
🕑10:30~20:30
📪台中市西區樂群街80號

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