美食地圖
Aug 19, 2019
台北「精釀啤酒酒吧」推薦!稀有、獨立的純正麥味,跟行家來場微醺夜
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Aug 19, 2019

炎熱的夏天晚上,最消暑的方法,莫過於來口冰冰涼涼的啤酒,讓酒中的麥香帶走你的煩憂。近幾年,精釀啤酒盛行,不同於超商販售的啤酒,帶有個性的精釀啤酒,不僅喝起來口感更細緻,在不同風味的酒中還能品嘗到真正無添加的麥香,讓許多人開始加入精釀啤酒的愛好行列中。想一嚐精釀啤酒風味的你,想知道大台北地區有哪些推薦的精釀啤酒酒吧嗎?千萬別錯過這一篇!

和一般啤酒不一樣哦!精釀啤酒定義告訴你

和一般超商所買的商業啤酒相比,「量少、獨立、傳統」是精釀啤酒的特色。兩者主要差別在於成分與釀造過程。由於啤酒釀造過程中需要一段發酵時間,而商業啤酒為了縮短釀造時間,讓啤酒能更快出廠,通常會加入香料、玉米澱粉、安定劑等添加物,以增加產量,讓啤酒喝來味道一致。但精釀啤酒堅持以單純的麥芽、酵母、啤酒花、水與水果釀造,讓這些素菜自然變化產生各式不同風味的啤酒,由於無法特殊加工,因此釀酒人的技術與配方也就特別重要。

 

下班喝一杯bar!人氣台北精釀啤酒專賣店推薦:

啜飲室
  • (圖片來源/啜飲室官網)

由知名啤酒廠臺虎精釀團隊所打造的精釀啤酒體驗空間,店裡面最吸引人目光的就是充滿工藝美的生啤系統。帶有濃厚咖啡香的黑生啤,搭配巧克力香氣,是店內的必點酒飲。愛喝淡啤酒的話,可以試試來一杯淡色艾爾,麥味香濃,再加上微微的柑橘水果味,十分討喜。

啜飲室

📪 台北市信義區忠孝東路五段68號
🕑 週日至週一15:00-23:30;週二至週四17:00-23:30;週五至週六15:00-1:30

麥芽堂精釀 My Yacht Taproom & Co.
  • (圖片來源/麥芽糖精釀 Facebook)

據說是連美食家也驚艷不已的啤酒聖殿,店內氣氛極佳,不定時會舉辦特別的文化或藝術講座。這裡的酒單會隨季節更新,專業的侍酒師會依季節,選出國內外最棒的精釀啤酒,每日新鮮現壓供應。

麥芽堂精釀 My Yacht Taproom & Co.

📪 台北市忠孝東路四段553巷22弄4-1號
🕑 週日至週四14:00-23:30;週五至週六14:00-00:00

掌門精釀啤酒
  • (圖片來源/掌門精釀啤酒 Facebook)

台北目前有永康店,內湖店,微風松高及微風店,堅持手工釀造、小批量生產、自然發酵、自有配方、自有設備、自有釀酒師、自有酵母農場,一系列的堅持讓他們創造出了極優異的精釀啤酒,甚至目前已有十家直營啤酒吧。位於永康街中的創始店,是店內座位最少的分店,但店外總是排滿外國人潮。看起來像是文青咖啡店,到了晚上卻又像外國酒吧,氣氛非常好!

掌門精釀啤酒

📪 台北市永康街4巷10號
🕑 週日至週四13:00-00:00;週五至週六13:00-01:00

ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳
  • (圖片提供/ABV Bar&Kitchen 精釀啤酒餐廳)

ABV是ALCOHOL BY VOLUME的縮寫。取名ABV BAR&KITCHEN的終極目標,是想成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。你可以在這裡喝到來自日本、比利時、奧地利、德國、義大利、捷克、英國、美國、紐西蘭及澳洲等國的啤酒,還可以吃到多種中海料理和披薩、炸物等。

ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳
📪 台北市大安區光復南路260巷39號1樓
🕑 週一至週日 12:00-01:30(週二00:00-00:30休息半小時)

碧耳貓 BeerCat
  • (圖片來源/碧耳貓 BeerCat Facebook)

位於中山區的小巷弄裡,碧耳貓是家甫受文青們歡迎的溫馨小店 。店內氣氛輕鬆,還有寬敞的地下室,偶爾還會舉辦飛鏢、電玩比賽,或是轉播各類運動。一樓的氣氛則是十分溫馨舒適。十分適合午後想慵懶又微醺的你。

碧耳貓 BeerCat
📪 台北市承德路二段1巷9號
🕑 週日至週四14:30-23:30;週五至週六14:30-00:00

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