美食地圖
Jul 30, 2019
父親節請爸爸吃大餐!台北超好吃海鮮樓、台菜私廚推薦
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Jul 30, 2019

爸爸的口味是什麼?海鮮、台菜、上海菜!嚴選台北四間請爸爸吃飯絕不會錯的餐廳,好看、好吃,請客大方。

十得私廚

十得私廚取名很文雅,菜色擺盤很大氣,結合經典台菜、酒家菜、客家菜和蘭陽菜,各個道地還很有味。餐廳的用心從細節就看得出來,自製炒花生吻魚醬、葵子丁香醬、地獄辣椒醬,還有古法炒花生。

金牌脆皮雞是店內火紅招牌,需要提前預訂,新鮮雞隻醃製一天、風乾一天,再用滾燙的熱油澆淋40分鐘,耗時費工,端上桌油亮的外皮,非常吸睛。雞皮薄脆口,即便放冷也不損半分美味;肉質鮮甜,有彈性也有軟嫩,非常受歡迎。

另外還有烏魚子炒飯,外頭都是烏魚子碎粒拌入炒飯,十得私廚卻是用烏魚子塊,拌入炒得粒粒分明的米粒,鹹香味濃厚馥郁。

台北市中山區南京東路二段20號│02 2562 9419│1130-1430、1800-2200

 

詠豐堂
  • 詠豐堂的菜色很適合家人聚餐吃飯,老闆的招牌菜百頁結悶紅燒肉,鹹香帶勁的功夫菜,長輩都喜歡。(圖片提供/maikeru_food)

如果喜歡吃小巧典雅的餐點,那上海菜準沒錯,有功夫有精緻。位於濟南路上的詠豐堂,裡面聚集的都是低調的饕客。一進門就可看見師傅橄麵皮,做各式小點心,上海生煎包、小籠湯包、蟹殼黃、豆沙包都不容錯過。

這裡的功夫菜必點「百頁結悶紅燒肉」,深色醬汁入了肥瘦各半的三層肉,表面泛著油光,不需擔心油膩或難入口,皮的Q彈、肉的軟嫩、油脂的入口即化,引人食指大動。

另外老闆自創菜─石鍋茄椒牛腩筋,底層鋪上生菜,上頭鋪放牛腩、牛筋、茄子、杏鮑菇,以花椒、辣椒、醬香、糖調味,味道豐富又精緻。

台北市大安區濟南路三段27-2號│02 2731 3177│1100-1400、1700-2100

LeFeu鐵板燒
  • Le Feu的主廚善用肉類、海鮮料理。煎得兩面焦香的牛排,中間鮮嫩好吃。(圖片來源/lisaloveeating)

現在流行聚會吃套餐,請爸爸吃精緻鐵板燒,拼的是新鮮好看。LeFeu鐵板燒很低調,就像私人招待所,開幕不到一年,以精湛手藝結合好食材,擄獲一票鐵板迷。

讓人念念不忘的是副主餐,嫩煎干貝鮑魚,以鮑魚來說,肉質軟硬適中,一口咬下都是鮮甜,一人一顆剛剛好;嫩煎干貝搭魚子醬,兩者互相加乘,頗受好評。 

主餐有Prime級沙朗牛排,敢吃五分熟的爸爸很幸福,兩面外表金黃,更襯肉鮮甜,口感十分細緻。另外,羊小排的羊騷味處理得很好,又嫩又甜,中間的油脂讓整體更加分。

台北市大安區東豐街39號│02 2325 6471│1200-1430、1800-2130

田園海鮮餐廳

田園海鮮餐廳剛獲得台北米其林餐盤,專賣海鮮大菜。入口生鮮處的海鮮,看起來非常有活力、乾淨,第一印象就很好。這裡有套餐選擇,也有單點選擇,若喜歡吃隱藏版菜色,選單點吧!

雖然是海鮮餐廳,但土雞肉是這裡的招牌。龍蝦三明治是每桌必點的請客菜,炸得金黃的吐司,夾入龍蝦塊、起士、番茄、洋蔥、特調醬,龍蝦肉給得多,蝦味濃厚是新鮮的品質保證。

燙藍鑽蝦個頭不大,勝在桌上不常見又新鮮。旗魚米粉講究湯頭,鹹鮮適中,油蔥香氣滿滿,米粉吸飽湯汁,暖胃吃得飽;其他海鮮入炒菜,都得看當天隱藏版菜單。

台北市中山區八德路二段174巷5號│02 2781 5137│1130-1430、1730-2200

 

 

 

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