美食地圖
Jun 18, 2019
夜店咖宵夜:台中24小時不打烊,解酒銅板小吃大特搜
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Jun 18, 2019

夜店玩整夜,幾杯酒下肚,頭殼茫茫、肚子空空,又不想將就吃便利商店怎麼辦?別怕,本文精選台中銅板美食,快來用台式小吃醒酒兼暖胃。

台北花枝肉羹
  • 台中名店「台北花枝肉羹」的餐點,用料豪邁,是台中人心目中的「宵夜之王」。(圖片提供/IG:kadina80)

看到店名別誤會,「台北花枝肉羹」不在台北,在台中。

台北花枝肉羹店面外觀看起來跟一般小吃攤無異,走進店內會讓人嚇一跳,這可是間「燈光美,氣氛佳」的小吃店。天花板上掛著一盞閃亮亮的水晶吊燈,角落擺著一台直立式鋼琴,空氣中傳來悠揚的古典樂,彷彿高級飯店。

這裡的招牌花枝肉羹,一碗台幣70元,一個大碗公裡面,裝了滿滿的肉羹和花枝,用料毫不手軟。鮮甜肥美的花枝,搭配正宗古早味肉羹,再加上柴魚熬煮的濃郁湯頭,難怪被台中人譽為「宵夜之王」。

除了花枝肉羹,店內價位99到199的時令海鮮也是一絕,像是涼拌象牙蚌、胡椒蝦、煙燻章魚、川燙鱸魚等,不但鮮度統統沒話說,種類之多,更是小吃店少見。

📍台北花枝肉羹
📪台中市西區文心路三段96號
☎️(04) 2317 4983
🕑 24小時營業

忠勇26蚵仔麵線
  • 忠勇26蚵仔麵線的綜合麵線,大腸處理得極乾淨,蚵仔肥美飽滿,大碗只要50元。(圖片提供/忠勇26蚵仔麵線)

以地址命名的「忠勇26蚵仔麵線」,離嶺東科大約五分鐘路程。

店內的麵線,總共有四種口味:清麵線、蚵仔麵線、大腸麵線、綜合麵線。只要台幣55元,就能吃到大碗綜合麵線,可說是名副其實的「銅板美食」。選用的蚵仔和大腸,都很新鮮,麵線分量也給得很足。薄薄的勾芡,符合現代人的口味。

愛吃飯的人,拿出台幣20元,就能吃到懷舊風情濃厚的豬油拌飯;而香噴噴的滷肉飯,也只要30元。焦糖色的滷肉燥,泛著誘人的油光,用筷子拌一拌,就是深夜最撫慰人心的美食。

店內的小菜,舉凡滷蛋、油豆腐、豬皮、小豆干、小黃瓜,每一樣都是老闆上市場採買新鮮食材,手工做出來的家常味。爽口、解膩的黃金泡菜,是小菜人氣王,每桌必點。

📍忠勇26蚵仔麵線
📪台中市南屯區忠勇路26號
☎️(04) 2380 5076
🕑 24小時營業

台南蘇虱目魚
  • 台南蘇虱目魚位於台中七期市政路高級地段,餐點卻十分平價,肉燥飯、魚皮湯是店內人氣強強滾的美食。(圖片提供/IG:hirochen10)

台南蘇虱目魚位於高級地段台中七期市政路上,餐點價格卻十分平實,最實惠的魚酥飯,只要台幣20元;最頂級的魚肚便當,要價也不過120

店內最出名的主食是肉燥飯。雪白米飯上,一半鋪肉燥,一半鋪魚鬆,兩樣拌在一起,米飯同時吸收肉燥肥潤的油脂和魚鬆的海鮮氣味,難怪每個人都要點一碗。

很多人吃肉燥飯,還會加點魚丸湯。一碗台幣30,就吃得到五顆小魚丸,提味的油蔥酥,也讓簡單的湯有不簡單的吸引力。

要是碰上濕冷的雨天,就來碗鮮美的魚肚粥暖胃吧。

📍台南蘇虱目魚
📪台中市西屯區市政路588號
☎️(04) 2259 1050
🕑 24小時營業,周二公休

【同場加映:上夜店之前,先到新社老街豆腐宗墊墊胃】
  • 台中新社的「新社老街豆腐宗」是在地老店,炸臭豆腐和鹽酥鴨頭必點,雞排也不賴。(圖片提供/IG:uncle_d_tw)

出門玩不先吃飽怎麼有力氣?再報你吃一家台中人大推的老店。從下午三點半開到晚上十點的「新社老街豆腐宗」,是開啟夜生活之前,補充體力的好選擇。

「新社老街豆腐宗」開業迄今超過五十年,是許多台中人「從小吃到大」的美食。

新社老街豆腐宗菜單琳瑯滿目,吃飯、吃麵、吃炸物統統有,在地人首推炸臭豆腐和鹽酥鴨頭

炸物要好吃,油炸功力很重要。從他們家的臭豆腐,就可以看得出老闆「炸」功高強。一上桌還冒著熱氣的臭豆腐,左右手各持一支筷子,往中心的切口撥開,豆腐皮細微的嘶嘶聲,說明了它的酥脆。夾一口盤子旁邊的台式泡菜,填進柔嫩的豆腐肉裡面,就著蒜泥沾醬一起入口,簡直人間極品。

另外一項無敵小吃鹽酥鴨頭,更是酥炸到「連骨頭都可以吃」的程度。刺激食欲的胡椒鹽,均勻抹在深咖啡色的鴨頭上,色、香、味俱全。要吃要快,要是動作太慢,小心搶輸同桌。

📍新社老街豆腐宗
📪台中市新社區新社里中和街四段283號
☎️(04) 2581 1831
🕑15:30–22:00,周六公休

本篇介紹店家總整理

1.    台北花枝肉羹
2.    忠勇26蚵仔麵線
3.    台南蘇虱目魚
4.    新社老街豆腐宗

 

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