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Mar 19, 2019
基隆乾麵全制霸,最厲害的20家乾麵在這裡(下集)
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基隆人對乾麵有種特殊的情懷,離家在外地工作、求學的基隆人,每次吃到外地的乾麵,總不免嘆口氣,說一句:「還是基隆的乾麵最好吃。」一碗三、四十元的乾麵,儼然成為基隆人的鄉愁。

基隆乾麵,哪家好吃?臉書社團「基隆美食應援團」網友提供一串名單,請看以下整理(註:編號與排名無關,只是方便讀者閱讀)。

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11.浮基仔香腸再進去200公尺左右的麵攤
📪基隆市中山區德安路13號
「無敵辣醬,回味無窮。」「辣椒加太少,老闆會不高興。」「德安路進去,右手邊很多車停在那的麵攤就是了。」「他們家沒有熬高湯,也沒有炸油蔥,加辣比較好吃。」「自製蒜味辣椒油,一瓶200。營業時間早上5點到中午1點。」「基隆最好的自製辣椒油,非此莫屬,叫他基隆第一名。」

12.龍門客棧(國際麵店)
📪基隆市中正區中正路28號
「有蝦味的湯頭和麵。」「在新昆明醫院對面,基本上,蝦湯要特別跟老闆註明。」「乾麵調味特殊又便宜。」

13.小A蟹麵
📪基隆市中正區信三路13號
「小A的鮮蝦乾麵、透抽乾麵、螃蟹乾麵。」「再加上海鮮綜合湯+純手工甜不辣+加蝦捲,這才是美味啊。」

14.洪記粿仔湯
📪基隆市安樂區安樂路二段155號
「長庚醫院斜對面,賣粿仔湯那家,乾麵也很好吃。」「24小時營業。」「可惜小菜好少。」「優秀,但分量少了一點。」「我也愛這家,還有冷氣吹。」

15.西六碼頭麵店
📪基隆市中山區中山二路47號
「最好吃的麻醬乾麵。」「這家店的五層豬腸湯應該是全台第一,五條豬腸灌成一條,口感Q彈,湯頭鮮美,一碗才30元,物美價廉。」

16.仁愛區汕頭雙醬乾麵店
📪基隆市仁愛區仁二路98號旁邊的巷子
「信義國小再過去點,有間樂食義大利麵,旁邊巷子進去有家乾麵,很夠味。」「沙茶乾烏龍,也不錯。」「這家非一般基隆乾麵,而是雙醬乾麵,如再搭豬頭肉湯一碗,可謂絕配。」

17.溱湘小吃店
📪基隆市中正區調和街1巷2號
「在調和市場對面的巷子,乾麵超好吃。」「街邊小吃攤,無冷氣,但有強力電風扇,禮拜一休。」「滷肉飯、白菜魯、紅燒肉、炸豆腐、蚵仔酥、花枝羹湯必點。」

18.信五路無名小吃攤
📪基隆市中正區信五路
「信五路花媽素食隔壁/九州豆漿正對面一家無名小麵攤,晚上才賣,古早味乾麵也好吃,小菜也不錯。」「他家的黑白切是我周末良伴。」「推薦餛飩湯。」

19.陳姊食堂
📪基隆市安樂區武嶺街134號
「大武崙的辣乾麵。」「九如旁斜坡上去,第一個路口右轉,第一間麵店。」「有賣蚵仔煎、大腸圈、麵線。」

20. 碇內黃麵
📪基隆市暖暖區源遠路224號
「碇內黃麵,口味不錯!」「他家的切仔米粉湯也不錯。」「有煎荷包蛋,蛋黃戳破,這樣的吃法,又香又濃,營養又夠。」

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