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Mar 19, 2019
基隆乾麵全制霸,最厲害的20家乾麵在這裡(上集)
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Mar 19, 2019

乾麵全台都有,但要說哪裡的乾麵最好吃,基隆人肯定會跳出來,說:「基隆乾麵是台灣扛壩子!」基隆乾麵,哪家好吃?臉書社團「基隆美食應援團」熱心網友提供一長串名單,請看以下整理(註:編號與排名無關,只是方便讀者閱讀)。

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1.三角窗麵擔
📪基隆市仁愛區孝三路43號
「孝三路可以說是乾麵一條街,最有名的是三角窗、長腳麵。」「細麵比較好吃。」「15:30打烊,但盡量下午14:00前去以免向隅~我是點一碗半的乾麵,加4匙店家獨門橘色醬汁(醬汁微辣,不吃辣要注意),再配一個餛飩湯加蛋。接著,蛋切一半,一半留在湯裡,另一半加入乾麵拌勻,蛋可以說是麵的靈魂。」

2.長腳麵食
📪基隆市仁愛區孝三路99巷1號
「以前寒流來了回基隆,一下車,趕快一碗餛飩湯、一碗乾麵、一條吉古拉,止餓!涮嘴啦!」「先前偏愛麻醬細麵,這兩年來,明顯感覺醬汁太少、太乾。」「可以請他油蔥加多一點。」「豬腳好吃,我都點腿肉。」「記得切嘴邊肉。」「你們錯過油豆腐了。」

3.阿忠乾麵
📪基隆市仁愛區孝三路79巷4號
「孝三路二信旁邊的巷子進去。」「禮拜一到禮拜六營業,早上5:30到中午1:30。」「懷念三輪車時候,那時口味一流,豆乾包大,價錢實惠。」「懷念阿姨煮的麵還有餛飩。」

4.張家餛飩麵店
📪基隆市仁愛區孝三路79巷9號
「我都先吃幾口原味,再加辣椒!」「店家非常用心炸油蔥酥,乾麵好吃的關鍵!」「OK對面巷子進去左手邊那間。」「麵吃完,放辣椒鹽水來做辣椒水抄手(餛飩丟下去拌)。」「魚丸比餛飩好吃。」

5.兩利小吃
📪基隆市仁愛區忠三路56號
「遠東戲院對面,7-11隔壁。」「一定要拌甜辣醬。」「乾麵+餛飩湯+荷包蛋,超好吃。」「營業時間06:30~13:30,週一店休。」「我都乾麵再加半份瘦肉在麵裡,再來碗蛋包湯,滿足END。」「要很早去,要不然會撲空。」

6.稻香軒
📪基隆市仁愛區仁一路111號1樓
「他的朝天辣椒油醬,務必要加!與兩利小吃難分軒輊!」

7.東家館
📪基隆市中山區西定路76號
「乾麵比較好吃!」「乾麵沒香氣,不建議。」「我喜歡他的清爽。」

8.暖暖麵店
📪基隆市暖暖區暖暖街81號
「陽春麵和油麵都是乾的,很厲害。」「這家最優的是湯油麵、生腸、白斬雞。我每回均幹兩碗才過癮。」「白斬雞一份100。」

9.練家米苔目
📪基隆市安樂區安和一街2巷的巷口
「安樂路郵局後面轉角麵攤。」「加辣椒醬油更對味。」「乾細麵配上一點辣,超對味,油蔥有夠香!」「最喜歡加辣跟多一點油蔥了。」

10.阿塗伯米苔目
📪基隆市信義區信二路64號
「靠近市立游泳池,與泳池同邊。」「他們家米苔目以前都會主動加小魚乾,現在都要用討的,但乾麵真的不錯吃。」「麻醬細麵才是強項。」(想知道基隆最厲害的另外10家乾麵是誰?請點這裡)

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