美食地圖
Mar 19, 2019
廟街小吃系列1》大甲鎮瀾宮 媽祖遶境吃一波
美食地圖
Mar 19, 2019

廟街小吃是什麼?是傳承百年的味道,也是每個人尋求在地純樸風味的好所在。今年的大甲鎮瀾宮媽祖遶境即將在4月7日啟程。在熱鬧之前、發生當下,先在鎮瀾宮附近嚐嚐在地獨有的美食,一手拿九層塔粉蔥餅、一手拿綠豆沙牛奶,追上媽祖腳步一同遶境去。

宜吉九層塔粉蔥餅
  • 圖片來源/IG-buuzkuo

不只觀光客,在地人每到下午兩點,就會到大甲台灣銀行前排隊,等宜吉九層塔粉蔥餅藍色發財車出現,就怕太晚來,老闆賣完收攤吃不到。

九層塔粉蔥餅選用大甲粉蔥,味道帶點辛辣。餅皮現點現做,擀麵、包蔥、下油鍋半炸半煎,那餅皮遇熱膨起來,足足比一般蔥油餅厚一倍,起鍋後恰恰的金黃色的外表,代表脆脆口感,很值得期待。

另外一邊下蛋液、撒粉蔥,還有大把浸油鎖存香氣的九層塔,等餅皮好了覆上來,一切大功告成。到手的粉蔥餅必須趁熱吃,粉蔥與九層塔香氣正是時候,辛香味濃郁,而餅皮外香酥內軟Q,越嚼越香,下午茶不來一塊說不過去。

📍宜吉九層塔粉蔥餅
📪台中市大甲區民生路61號(台灣銀行周圍)
☎️0912 371 776
🕑14:00-18:00 

大甲黑石頭炭烤玉米
  • 圖片來源/IG-beating_lin

烤玉米一直都是被高規格檢視的庶民小吃,顧客的感想多是一翻兩瞪眼,找到一間大多是好評的炭烤玉米,實在不簡單。距離鎮瀾宮步行3分鐘的大甲黑石頭炭烤玉米,在當地享有高人氣,許多觀光客也慕名而來,就因店家使用三道程序搭上三種醬料,烤出絕妙滋味的玉米。

選好玉米大小、口感、是否加辣,熟玉米上烤台後,陸續刷上特製蒜蓉醬、甜辣醬、沙茶醬,炭木熱度讓玉米吃進層層醬汁,直到外表近似深色焦糖,這時候攤子傳出陣陣焦香與鹹甜味道,讓人口水直流。

因醬料彼此結合,一點蒜香、一點甜、一點沙茶鹹香,嘗起來不死鹹、不過甜,小辣刷上東泉辣椒醬,大辣則是再灑上辣椒粉。口感部分,玉米粒濕潤多汁,讓人一口一口停不下來,因此即便秤重單價高,大甲黑石頭炭烤玉米依舊擁有一大票死忠粉絲哩。

*溫馨提醒:店家備有素食醬汁。暑假休息兩個月。

📍大甲黑石頭炭烤玉米
📪台中市大甲區蔣公路129號
☎️04 2680 1420
🕑13:00-22:00 

清水阿吉米糕
  • 圖片來源/IG-peteradlib

清水阿吉米糕位於鎮瀾宮後方街區,店裡必點沒別的,就是點一個招牌米糕,揀一道湯品配著吃就對了。

米糕上桌,上層鋪滿肥滋滋的肥肉,白得不見一絲瘦肉,讓不愛肥肉的顧客望之卻步。不過,店家推薦拆解吃法,把下方米糕分散,肥肉拌進米糕裡,邊拌邊把底層醬汁均勻巴上香甜飽滿的糯米,這樣米粒口感油潤,鹹度剛剛好。

那,米糕除了肥肉,還有什麼?其實分散米糕後,就會發現瘦肉藏在裡面,用肉眼就能發現些許肉汁,嚐起來是滷透的滋味。

如果嗜辣,可加特製辣醬,粉色看起來無害,入口卻是辣中帶麻,拌進米糕裡,每一口的香麻好吃極了。

📍清水阿吉米糕
📪台中市大甲區鎮政路1號
☎️04 2676 2018
🕑10:00-20:00

一路發
  • 圖片來源/IG-blackys0924

買杯一路發飲品追隨媽祖娘娘,不僅寓意有了,又甜酸解渴,不來一杯怎麼行?

一路發有店面,也有泡沫紅茶攤,選擇在攤車買別有一番趣味。招牌是楊桃檸檬汁和綠豆沙牛奶,店家標榜真材實料,不添加人工香料,甚至裝淨水設備、自製衛生冰塊,讓路邊攤也能吃出衛生哩。

楊桃汁打破以前街邊桶裝的人工味印象,沒有濃郁香精味,淡淡的鹹甘味道,再加新鮮檸檬汁,整體相當清爽解渴。綠豆沙不是加碎冰的沙沙口感,而是綿密厚重,就像綿綿冰口感。而牛奶能帶出綠豆沙的甜度,整體不過甜,飽足感十足。

📍一路發
📪台中市大甲區蔣公路133號
☎️0982 951 937
🕑10:00-00:00

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?
快來媒體小農灌溉心中好新聞吧!

留言區