美食地圖
Jan 17, 2019
過年吃什麼點心?唰嘴的古早味花生糖和鳳凰酥讓你停不下來
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Jan 17, 2019

過年最不愁吃的點心是什麼?麻粩、花生糖、鳳凰酥!這些傳統點心最講究工夫,香、酥、脆、甜,缺一不可,就要你吃得嘴甜甜,來年也甜甜。介紹四間經過挑嘴長輩們拍胸脯掛保證的傳統點心店鋪,據說每一間逢年過節都大排長龍、訂單滿滿,送禮自用兩相宜哩!還在煩惱過年吃什麼?跟著買就對了。

鳳凰酥─小潘蛋糕坊
  • 小潘鳳紅酥、鳳梨酥、土鳳梨酥。(照片來源/Instagram:pumi_chumi)

說到鳳梨酥,相信每個人心中立刻浮出幾間名店吧?位於板橋巷弄裡的小潘蛋糕坊,成立數十年,推出好幾款長年不敗款,像是鳳凰酥、千層蛋糕、大福、蛋黃酥、芋頭餅等,如果沒有提前兩周預約,搶都搶不到。

這些不敗款中,鳳凰酥則是大家的最愛!小潘鳳凰酥分裸裝、單片包裝,前者環保,適合自用;後者單片不沾手,適合送禮,兩種包裝各有好處,端看用途。

打開盒裝,陣陣奶、油香味撲鼻,非常濃郁。金黃色的酥皮,裹著軟Q冬瓜餡,中間再夾一塊鹹蛋黃,咬一口甜鹹甜鹹的味道,那味道比例拿捏得當,原本以為容易膩,意外適口,甚至還有讓人上癮的勁頭,很適合給女性長輩當點心配熱茶吃。

與鳳凰酥出自同系的鳳梨酥、土鳳梨酥也是熱銷款,如果想一次嘗試三種口味,不妨買綜合禮盒,一次嚐盡好味道。偷偷說,小潘的禮盒價格十分漂亮,包裝採傳統紅盒,雖然不精緻,但是俗又大方、鳳凰酥又好吃,選這間表達心意準沒錯。

📍 小潘蛋糕坊
📪 新北市板橋區中正路135巷11之1號/新北市板橋區和平路51號
☎️ 02 2966 7721/02 2963 8879
🕑 08:00-20:00/08:00-22:00(周日公休)

 

挖!古早味花生糖─發現食品
  • 挖!古早味花生糖,每顆花生大顆飽滿,很吸引人。(照片來源/Instagram:bear31409)

古早味滿點的花生糖,一直都是長輩們心頭好!發現食品的「挖!古早味花生糖」卻是老少咸宜,不分年齡都被征服了。這是一個花蓮新竄起的品牌,年輕老闆因為懷念阿公,接續阿公做花生糖的好手藝,另外取名叫發現,希望顧客能多發現生活小小的美好。

挖!古早味花生糖採用完整顆粒花生,麥芽糖緊緊包裹每一顆花生,薄薄方塊切成兩口大小,晶亮發光,看了食指大動啊!而且老闆採低油、少鹽、減糖配方,即便多吃也不會有罪惡感。口感方面,脆而不黏牙,每一顆飽滿的花生都保留原有口感,吃幾塊腮幫子會幸福痠。

挖!古早味花生糖目前採宅配或超商取貨,為確保新鮮口感,顧客下訂單才會開始製作,完成後採真空包裝,有這份誠意,送禮不會錯。順帶一提,官網還有販售檸檬味花生糖,加入檸檬皮,整塊花生糖多了清香味,很特別哩。

📍 發現食品
📪花蓮縣花蓮市富安路136號
☎️ 0906 545 077
🕑 10:00-17:00 (周末公休)
👉訂購方式:官網 https://www.findoutfood.com/

 

綠豆糕─生計食品
  • 生計綠豆糕,分有棗泥、豆沙口味。(照片來源/Instagram:davidchao19781226)

說起生計,那是老台北人珍藏名店,中西烘焙手藝了得,擁有數位資深老師傅手工製作糕點,它開店七十年,卻毫不張揚,在台灣僅在羅斯福路總店、北部百貨地下街找得到,非常低調,其實它已經在美國拓展十幾間分店規模。

在生計,綠豆糕、湯圓、核桃糕、小月餅都是中式點心的熱賣款。以冰冰涼涼的綠豆糕來說,是由炒過的綿糖、適量的油與純綠豆粉壓製而成,一入口盡是綿密的綠豆香,入口即化開;綠豆糕會扒上豆沙/棗泥,味道十分細緻高雅,一吃就停不下來。若無法選擇哪一種口味,可以帶綜合口味嚐鮮喔。

📍 生計食品
📪台北市大安區羅斯福路三段15號
☎️ 02 2363 2085 
🕑 08:00-21:25

 

  • 基隆金興麻荖位於熱鬧的仁愛市場裡面。(照片來源/Instagram:zillabee)

麻粩─基隆金興

好吃的麻粩,中間米菓口感是絕對關鍵,外層花生芝麻香不香就端看店家工夫。基隆金興麻粩位於熱鬧的火車站商圈裡,店裡大鍋無時無刻都在翻滾圓胖麻粩,視覺好療癒,新鮮製作買了也放心。

金興麻粩有花生、白芝麻、黑芝麻、杏仁、海苔等口味,全素與純素者都可以食用。以常勝軍花生口味來說,蓬鬆綿細的米菓,裹上麥芽糖、砂糖、鹽做的糖衣,再均勻厚實地灑上特選花生的粗顆粒,香甜不黏牙。金興麻粩平均每一顆有50公克重,約一個女性手掌長度,吃一顆就很滿足。

📍 基隆金興
📪基隆市仁愛區仁三路第62號攤位
☎️ 02 2429 3592
🕑 09:00-23:00

 

 

 

 

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