美食地圖
Nov 08, 2018
全台預約甜點名店 讓你看得到吃不著
美食地圖
Nov 08, 2018

台灣雖小,人們對美食的熱愛度卻很瘋狂,尤其出現私廚、預約制、限量等關鍵字,更激發人類潛能,非吃不可啊!來吧,這次介紹新型態「完全預約制甜點」甜點工作室,它的特色很明確,一為開放預約時間不定,或一周營業時間有限;二則是個人套餐制;三則是甜點款式不多,接待客數少;四為獨享空間,享受私密性。最後,當然都是老闆們親手烘焙的好吃甜點,帶你們一探究竟!
 

Cypress & Chestnut

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

大胃怪卡卡🦄台北美食・台中・台南・高雄(@stay_hungry_taipei)分享的貼文 張貼

將Cypress & Chestnut擺第一間是有原因的。它今年一開幕就佔據IG版面,白淨的牆面、家飾搭上木製家具,再搭以植栽花藝,一切簡約自然,仙到彷彿時空靜止。Cypress & Chestnut的開放時間有限,以這個月來說,只開放月底五天,一天三至四個時段,每一時段只接待兩組客人,好好享受五官饗宴。
伯爵茶栗子是常態點心,是將瑪德蓮做成栗子狀,可以一口咬下圓滾滾的部分,滿嘴是濃郁的伯爵柑橘香氣,溼潤度適中,搭上一口熱茶,口中香氣久久不散。最近無花果盛產,主理人Yi Lang烤了無花果焙茶果凍蛋糕,透明果凍裹著新鮮無花果,透視感十分有趣;下方的焙茶濃郁,搭上一口無花果些微甜香軟濡,非常特別。這裡巧思很多,平常也開放整模蛋糕訂製、花藝與其他課程場地租借哦。


📍 Cypress&chestnut
📪台北市大安區復興南路二段148巷5號
☎️ 02 2700 8937
🕑不定期,請上官方粉絲團查詢
 

烤蘋果派的方法

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

巨鳥胃77 🍽 台北 桃園 台中 美食 旅遊(@77.food)分享的貼文 張貼

不要懷疑,「烤蘋果派的方法」是店名無誤!位於信義安和捷運站附近的公寓三樓住家內,就像被朋友邀請回家的新奇感;裝潢佈置走居家慵懶路線,處處都有用心的細節,能藉此看見他人生活樣貌,實在很榮幸哩。主理人年輕有朝氣,開放時間不定,一天兩個時段,一次只接待一組客人(2至6人),因此能與朋友好好聊天,享受專屬空間。

主理人對甜點鑽研深,她端出兩種甜點套餐,一為招牌蘋果派,另一則為三種時令甜點,因此兩位朋友以上到訪的話,建議點兩種不同套餐分享喔!這裡的蘋果派每天現做,層層疊疊的酥脆派皮散發烘烤過的焦香氣,敲一敲,焦糖色薄而透的視覺感真好;蘋果派內餡夾著脆蘋果,口感極細緻,甜香四溢,搭上土耳其冰淇淋,頗有冷熱、酸甜中和的協調感。大家一定很好奇肉桂粉會不會很重?吃過的甜點控們都表示可以接受哩。

 

📍烤蘋果派的方法
📪 106台北市大安區信義路四段265巷10弄(詳細地址訂位後告知)
☎️ 0921 949 887
🕑不定期,請上官方粉絲團查詢 
 

Studio io design

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

YU_eatagram(@yu_eatagram)分享的貼文 張貼

Studio io design在台南擁有超高人氣,一切都是因為造型無辜又可愛的兔子檸檬塔呀!Studio io design每周對外營運四天,採「完全預約制」,訂位加預訂甜點,一次選好,當天就不怕想吃的甜點完售囉。

招牌兔子檸檬塔,小兔由優格慕斯與百香果慕斯組成,外觀雪白可愛,無法預期它的味道嚐起來如何,也捨不得破壞!整體來說,優格加上百香果的清爽酸香,慕斯質地入口即化,很適合夏天品嘗。下方檸檬塔,餡入口先酸後甜,很過癮!


📍 Studio io design
📪台南市北區公園路433巷50號
☎️ 06 252 3586
🕑周四至周日,下午時段。詳細預約時段請上官方粉絲團查詢

微古董

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

gourmetloop(@gourmetloop)分享的貼文 張貼

最後想介紹一間很特別的預約制甜點─微古董。微古董位於宜蘭五結鄉,獨棟英式別墅外觀十分吸引人,除了一家四口與兩隻貓咪的私人領域之外,主理人將三樓打造成民宿,一樓開放預約甜點午茶。環看一樓起居空間,不難看出男、女主人用心生活的痕跡,尤其中島廚房是每個女生的夢想,來這裡吃甜點,可以一邊看女主人製作上桌,腦中也浮現幸福生活的樣貌。

微古董的檸檬塔秀外慧中,像一朵綻放的黃色花朵,還未動手就傳來陣陣檸檬香氣,讓人不自覺分泌唾液,食指大動~塔皮酥感適中,輕鬆用刀叉分開,又不會碎成滿桌,口感極佳;而檸檬餡甜度低,嗜酸的人一定要嚐嚐看!另外一款提拉米蘇十分地道,苦甜巧克力與滑順輕柔的鮮奶油混在一起,然後是馬茲卡彭起司濃郁奶香味帶點鹹度,最後是蘭姆酒浸潤的蛋糕體,三層一起入口,享受層次感融合的瞬間,你會嚐到簡單的幸福。

女主人還有一款不敗甜點─白酒凍野莓生乳酪,酒香、果酸、生乳酪清爽不失濃郁,光拆解味道就很吸引人,至於嚐起來如何,就等你來挖掘了。


📍微古董
📪宜蘭縣五結鄉福和二路118巷32 號
☎️ 0958 509 536
🕑開放時間請上粉絲團詢問

留言區