美食地圖
May 25, 2018
外脆內軟、圓滾滾的最佳代言人!台日章魚燒大 PK,四間超低調的章魚燒小攤
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May 25, 2018

談到章魚燒,講求的就是多樣的滿滿的餡料和多樣化的醬汁!今天特地與大家分享 4 間位在高雄、台北的超低調章魚燒小攤,他們販售的章魚燒口感有脆有軟、口味有道地日式也有正宗台式,甚至有素食章魚燒呢!這些都是平日找宵夜、周末下午尋覓點心的好去處,一起來看看吧~

御澗章魚燒
 

💁🏻‍♂️高雄 | 御澗章魚燒 #高雄豪吃 - 今天來介紹的人氣章魚燒 大家應該不陌生吧👅 最近人潮實在好多! 讓我好奇這其中的魅力在哪💦 跟一般市面章魚燒比 大小就有差 除了鹹的口味竟然還有甜的 而且是討喜的髒髒口味😍 御澗章魚燒的外型是台餐車 看起來時髦又有帶點日式風👏🏻 就算在巷內也擋不住的光環✨ - 👣御の料多多 ɴᴛᴅ 80 👣御の髒髒版 ɴᴛᴅ 70 - 章魚燒口感是外酥內軟 裡面包著章魚及功夫筍🎋 兩者搭配起來很有層次 軟中帶脆讓人停不下來👅 #料多多 的料還真的沒在客氣 有糖心蛋、海帶芽、柴魚片 海帶芽帶小辣很開胃👍🏻 柴魚片一拿到手香氣撲鼻很加分 章魚燒上的龍蝦沙拉不會太膩口 整體非常好吃有驚豔的感覺 #髒髒口味 淋上巧克力醬灑上可可粉還不夠 放了棉花糖及夾心餅乾點綴 趁熱吃棉花糖還會牽絲😍 原以為這口味吃起來會很突兀 沒想到好吃而且還蠻搭的 喜歡吃甜的朋友別錯過😋 - ▪️出示學生證或穿制服可折5元(限一盒) - 🔺店家資訊 地址:高雄市鹽埕區必信街53號 電話:0968131113 營業時間:平日15:00-19:00 / 假日13:00-20:00 - #御澗章魚燒 #鹽埕區 #髒髒包 #章魚燒 #高雄 #高雄美食 #kaohsiung #popyummy #4foodieforfoodie #7kotw

- 豪吃來吃🐾 高雄 嘉義 台南 美食 -(@howeat219)分享的貼文 於 張貼

菜菜子被勾起章魚燒回憶,全是在高雄駁二港邊,被御澗章魚燒的章魚腳黏住眼睛了!不誇張,一口章魚燒,約有五分之三都是章魚呀,光是這一點就足以買一盒,對嗎?

御澗章魚燒的人氣佐料是龍蝦沙拉,美乃滋的蛋奶味不會過於濃厚,小菜籽們還是能好好品嚐章魚燒的麵香。而菜菜子除了大塊章魚,最期待日式海帶裙、泡菜等小配菜,搭著章魚燒吃,有爽口解膩之效喔~

提醒小菜籽,到御澗章魚燒時,記得記得詢問隱藏版、髒髒版,聽說這兩種口味都好吃~~

推薦菜單:

  • 章魚燒

御澗章魚燒 餐廳資訊
地址:高雄市鹽埕區必信街53號(近駁二藝術特區)
電話:0968 131 113
營業時間:15:30–19:00

大阪屋章魚燒

小菜籽們去饒河夜市都吃什麼呢?菜菜子跟大家反其道而行,那些知名的反而不去,而是鑽小巷子探險找美食。日前看到網友分享附近有正港大阪人開的章魚燒,菜菜子說什麼也要去!

小攤子不起眼,但是老闆卻很顯眼XD,老闆嫻熟翻動每一顆圓滾滾的章魚燒,外皮沾染微焦顏色微脆,內裡嚐起來是道地的軟嫩,而章魚特殊濃厚海味與麵糊高湯味道平衡,是個平實的好味道哩!

溫馨小提醒,大阪屋的章魚燒醬汁分為兩種,台式(甜)、日式(酸),嗯哼菜菜子喜歡日式,解膩又能提升章魚燒的香氣。

推薦菜單:

  • 章魚燒

大阪屋章魚燒 餐廳資訊
地址:台北市松山區塔悠路11號(近台北捷運松山線松山站)
電話:0952 760 000
營業時間:1700-2200,周二公休

六甲章魚燒(已歇業)
 

#六甲章魚燒 🏡台北市中山區中山北路一段105巷4-8號 ☎️(02)2562-3267 美食永遠是最快速療癒心靈的夥伴,好久沒吃到軟綿綿熱呼呼的章魚燒,還真是有點嘴饞!這家六甲章魚燒藏在林森北路六條通巷弄裡,口味除了招牌原味,還有青蔥、明太子、塔塔醬的選擇,同時亦有提供日式咖喱及可樂餅。 -- 老闆特地花了一年時間去日本拜師學藝,有別於逢甲知名的x船章魚燒這種大量淋油偏油炸的手法,六甲並不走外脆內軟、加入高麗菜的風格,反而是像之前台中吃的日式章魚空,烤得軟綿燙口,中空包覆章魚丁的麵糊僅包含青蔥、紅薑及麵衣。 -- 章魚標榜使用港口直送,脆彈、且越嚼越鮮甜,給的大小也不小器,嚐起來有明顯的口感。臨走前外帶了咖喱飯,也挺不錯,咖喱跟飯細心上下分離,還詢問我回去時間,太久的話豬排建議不幫我切比較好吃,嚴選新鮮食材的用心及母子倆親切的服務,特別讓人感動。 #claire食旅記事 #TAIPEIfood #taipeifoodie #takoyaki #japanesefood #章魚燒 #六甲章魚燒 #台北美食 #中山區美食

Claire食旅記事 | 沒有比愛食物更誠實的愛(@tasty_ccll9)分享的貼文 於 張貼

說起六甲章魚燒,位於中山區的六條通巷弄裡,光是氛圍就贏人一節哩!另外必須一提的是,老闆曾到日本拜師學藝一年,襲成日本到地精神,回台後利用醬汁配料變化,讓一盤盤的青蔥美乃滋、明太子美乃滋、塔塔醬、原味醬油醬汁,讓人食指大動。

菜菜子是青蔥控,那青蔥斜切,讓辛辣香甜的味道極大化,搭上美乃滋與麵皮、高麗菜,全部融合在一起,口感、味道層層疊疊,豐富變化,喜歡!(章魚此時是配角)

另外推推大家無法抗拒的明太子美乃滋,略鹹帶酸,厚厚刷上章魚燒,一口咬下的嗶嗶啵啵,和軟呼呼的麵糊在一起,蠻好吃的。

推薦菜單:

  • 章魚燒

六甲章魚燒 餐廳資訊(已歇業)
地址:台北市中正區中山北路一段105巷4-8號
電話:0952 760 000
營業時間:周一到周五1200-1400、1600-2100,周六1200-1400、1600-2200,周日公休

寶菇燒

來來來!菜菜子第一次介紹素食就給寶菇燒吧。位於士林捷運站巷弄旁的寶菇燒,其實是章魚燒的素食版本,老闆說當初是為了推廣素食而研發出的小點心,並且注重原物料品質,希望把這一顆顆小丸子給做好。

從店名,你們應該猜的到章魚替換成菇菇了吧?外皮脆脆,裡邊軟呼呼,有菇菇滑滑脆脆的口感、蕈菇的特殊味道也有發揮,很不錯。不過不過!寶菇燒最喜人的原因是,老闆準備原味、咖哩、烏龍茶三種醬汁喔,白色、鮮黃色、茶色抹在上邊,視覺效果很好很好~~~建議點綜合,三種口味一次滿足!

推薦菜單:

  • 章魚燒

寶菇燒 餐廳資訊
地址:台北市士林區中正路187巷54號(近台北捷運淡水線士林站)
電話0952 760 000
營業時間:13:30-18:00

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