美食地圖
Mar 02, 2018
瘦身又健康,豆乳飲正夯!嚴選全台四間超有質感豆乳店,你還不筆記?
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Mar 02, 2018

近三年,因健康飲食風潮吹起,全台算算超過數十個新潮豆乳店,各個講求黃豆品質、口感與豆香氣,另外更研發不同口味豆乳滿足消費者的需求,像堅果、黑芝麻、紅玉紅茶、玫瑰、抹茶與巧克力等等,喝進嘴裡,豆香豐厚,滑順油脂感,獲得許多年輕人喜愛。

漿樣子濃い豆乳
  • 漿樣子從宜蘭拓展到台北,濃口香醇,獲得消費者喜愛。(圖片來源/漿樣子濃い豆乳官方粉絲專頁)

來自宜蘭的漿樣子濃い豆乳,前身是二吉軒豆漿,不知道小菜籽們是否喝過?據店家說採用日本的Soy Presso技術每天新鮮壓榨加拿大黃豆製作豆漿,聽起來是否比傳統豆漿店更圓滑一點呢?(但少了焦香味!)菜菜子建議從原味微糖喝起,這間口感屬濃而不稠的口感,入口先是淡淡的味道,吞入後整個口腔豆味不散。

推薦口味:
‧玫瑰豆乳
‧紅棗枸杞豆乳
‧微糖豆乳
‧鹽滷豆花

漿樣子濃い豆乳 店鋪資訊
分店:宜蘭礁溪店、台北大安復興店、新光南西一館店、三重力行店、內湖CITILINK店、桃園自強店
電話:(02)82839918
營業時間:依分店不同

Yanoon耶濃搖滾豆漿
  • 除了固定口味,耶濃推出季節性豆漿。(圖片來源/Yanoon耶濃搖滾豆漿官方粉絲專頁)

第一次聽到耶濃搖滾豆漿,菜菜子腦袋瞬間蹦出幾個卡通畫面,覺得好好笑。但是喝了說不定真的會開心到搖滾跳舞?後來查查,原來這間位於台中的豆乳店深受當地人喜歡呀,因為在這裡,你找得到台灣各地的味道加入豆乳,根本是場豆乳實驗室,大甲芋頭、優格、烏龍茶、蔬果等口味,甚至還有加入十多種香料的滷香辣口味,口味那麼獨特,卻又與豆乳達到奇妙平衡,很有趣。

推薦口味:
‧南瓜豆漿
‧芋頭豆漿
‧亞麻豆漿

Yanoon耶濃搖滾豆漿 店鋪資訊
地址:台中市西區精誠路118巷3號(位於精誠商圈、阿官火鍋本店走路3分鐘)
電話:(04)23284489
營業時間:08:30-21:00

July台灣豆乳(已歇業)
  • July豆乳研發許多口味,力求喝一杯豆乳補充許多營養素。(圖片來源/July台灣豆乳官方粉絲專頁)

老實說,喝到July豆乳前,菜菜子先在朋友家吃到同工廠的豆腐,那表面不平整吸滿壽喜燒湯汁的豆腐實在叫人驚艷(使用日本鹽滷),送入嘴裡咬散還有豆香味呢,實在很喜歡。基於愛護支持好店,豆乳也必須一嚐,菜菜子特別喜歡薏仁口味,除了吃得到薏仁之外,兩者的結合就是讓女生喝了有飽足感,對身體也有很多益處。

推薦口味:
‧甜菜根豆乳
‧有機紫地瓜豆乳

July台灣豆乳店鋪資訊
地址:台北市信義區松山路259號(捷運永春站步行5分鐘)
電話:0930 371 751
營業時間:11:00-20:30

禾乃川國產豆製所
  • 禾乃川除了豆乳,推出許多豆製品,都是台灣本地自產的好食材。(圖片來源/禾乃川國產豆製所官方粉絲專頁)

菜菜子想好好介紹位於新北三峽的禾乃川國產豆製所,因為店家採用小農契作國產非基改黃豆,光是這點就很難得呀,畢竟台灣的黃豆物以稀貴,實在高成本製作。第一次喝禾乃川的微糖白豆漿,發現不濃稠,豆香淡淡,純純簡單味道一下子就擄獲我的心了,特別喜歡讓他入菜變成豆乳鍋,或者加入木耳一起吃,更或者加一點牛奶,不同變化都有不同風味。

推薦口味:
‧黑豆漿
‧純豆漿黑土司

禾乃川國產豆製所 店鋪資訊
地址:新北市三峽區民權街84巷12之1號(三峽老街警局旁)
電話:(02)26728121
營業時間:09:00-18:00

 

 

 

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