美食地圖
Jul 03, 2018
桃園消暑地圖 從外觀到口味都開胃的必吃美食
美食地圖
Jul 03, 2018

為了讓貪吃鬼們能吃好吃滿,地圖系列每週都會地毯式搜尋各縣市,這才發現,臺灣根本沒有任何美食沙漠,只要有心,你就不必委屈自己的胃。

像是在桃園這幾家實力派美食,有已經營6年依然屹立不搖的日式冰店,也有兼具美貌、口感與健康的手搖飲料,還有開幕僅3個月,讓人光看照片就唾液分泌的泰式酸辣涼麵,別再說桃園是美食沙漠了,沒吃過這些美味,你就只能吃虧啦!
 

《丁金泰式涼麵米粉湯》

地址:桃園市盧竹區大新一街120號
時間:11:00-14:00、17:00-20:00

天氣越熱,吃點冰涼的來降溫是必須,正餐來盤涼麵,更是絕佳選擇。但,傳統的芝麻醬總會有吃膩的一天,這時,主打泰式口味的《丁金泰式涼麵米粉湯》,彷彿救星一般地出現,要來拯救我們失去感知的味蕾。

丁金的開店初衷,是希望台式小吃透過融合國際元素,跳出舊有框架。以招牌泰涼麵為例,為了讓麵條徹底巴上費工熬製、酸辣開胃的泰式涼麵醬,特別選用特有Q勁的日本細拉麵取代傳統雞蛋麵,並放上鮮甜的蝦、豬肉、糖心蛋、黃瓜絲與玉米,豐盛配料與吸飽醬汁卻不軟爛的麵條,讓你一口接著一口停不下來。

另一道只限內用的泰湯小卷米粉,原型就是眾人熟知的台南小卷米粉,分量豪邁的甜脆小卷、滑口米粉,完全浸泡於充滿海洋香氣的泰式酸辣蝦湯底(Tom Yum Kung)中,它雖然是熱食,但讓人流點汗的酸辣滋味,才是真正的過癮啊!

如果你覺得越吃越開胃,再來一份花椒泰醬皮蛋吧!像花朵一樣散開的皮蛋,淋上具有花椒香氣的酸甜醬汁,配上底部脆口的醃洋蔥絲,是道你只會想要獨享的獨家美味。
 

招牌泰涼麵
圖片來源/丁金泰式涼麵米粉湯

泰湯小卷米粉
圖片來源/丁金泰式涼麵米粉湯

花椒泰醬皮蛋
圖片來源/丁金泰式涼麵米粉湯

《Tama Tama / たまたま 慢食堂》

地址:桃園市桃園區鎮三街52號
時間:12:00-18:00(週五營業到21:00)

近來臺灣的日式冰店一間一間地開,你吃過幾間?如果你是日式刨冰的忠實粉絲,那一定不能錯過從2012年就開始營業,到現在仍大受饕客們歡迎的《Tama Tama / たまたま 慢食堂》。

這些年來換過幾次店面,慢食堂改變的只有空間變大了,不變的日式空間風格中,擺放了許多與生活、藝術、音樂品味相關的物件,讓來吃冰的人能更放鬆自在,在忙碌生活之外也能好好休息。

有鑑於老闆娘是日本人,慢食堂從氛圍到餐點口味都相當到位,堅持使用天然食材,除了使用較濃郁的日本抹茶外,大部分的原料都選用臺灣在地食材,所有配料也都是當天親自現做,展現十足的職人精神。像是從開店以來就屹立不搖的豪華宇治金時,整碗從底層的刨冰堆疊上紅豆、白玉、抹茶凍與手工冰淇淋,光是Mini尺寸的澎派程度就令人驚嘆!口味更不用說了,那豐富的層次絕不會讓你失望。

在日本當地常見的烤糰子,也是慢食堂熱銷的品項之一,多種口味如甜醬油、味噌、海苔、煉乳及辣味,搭上Q彈有嚼勁的口感,越嚼越香,就像這家小店一樣,讓人回味再三。
 
 

圖片來源/Tama Tama / たまたま 慢食堂

豪華宇治金時
圖片來源/Tama Tama / たまたま 慢食堂

共有五種口味的烤糰子
圖片來源/Tama Tama / たまたま 慢食堂

《BABO the DRINK SHOP》

地址:桃園區中埔區七街1號
時間:10:30-21:00

手搖飲一直都是讓人又愛又恨的角色,它的清涼解渴,以及珍珠難以言喻的魅力,總是讓人忍不住無視體重機上的數字,只求一時的暢快。不過,在喝下《BABO the DRINK SHOP》的飲料時,終於可以讓人少點罪惡感了!

BABO the DRINK SHOP的老闆是三位女生,她們打造了一間由內而外都為女生著想的手搖飲料店,得兼具健康、天然、漂亮各項特質。不同於一般街邊飲料店,這間店內有供來客短暫停留、留影的空間,不僅是烈日下最好的避難處,店內細緻的裝潢更引人駐足。

重點來了,考慮到是專為女性設計的飲品,她們使用的是以紅棗手工熬煮的糖,甜份較低。以高人氣的紫薯拿鐵為例,就是以紫薯、牛奶加入紅棗糖調和而成,最佳的半糖或七分糖比例,口感依然溫和,沒有人工糖漿的甜膩感。喜歡珍珠的話,可以再加上具有天然粉色的特製紅麴珍珠,多一層色彩更令人心動。
 
老闆特別提到,店內一定要嘗試的還有氣泡飲系列,當初她們特地找來專業調酒師,以調酒的方式為BABO the DRINK SHOP設計多款飲品,無論是草本或是水果香氣都與氣泡飲相當對味,看看這杯少女的夢幻泡泡取自玫瑰與荔枝的浪漫粉紅,讓人喝得消暑、也拍得開心啊!

 
 
 
 

圖片來源/BABO the DRINK SHOP

紫薯拿鐵加紅麴珍珠
圖片來源/BABO the DRINK SHOP

少女的粉紅泡泡
圖片來源/BABO the DRINK SHOP

 

 

 

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