美食地圖
Apr 10, 2018
高雄──少女心大爆炸 甜點系餐車地圖(上)
美食地圖
Apr 10, 2018

近年來臺南高雄已經成為網美的一級戰線,超多文青必踩咖啡廳,鹹食甜食都超夢幻,除了巷弄中的咖啡廳之外,今天特搜的可是高雄甜點系流浪餐車,動作不快點真的買不到啊,為了滿足第二個胃—少女們!衝刺吧!!

《花出》

地址:高雄市前鎮區文橫三路23號
時間:週二至週五下午15:00至售完

木質三輪車上架著小小的白色木箱、全白的柵欄佈置、遮陽傘和招牌,優雅又帶點森林系,像極了水泥叢林裡的白色精靈。老闆笑著說『花出』二字其實是取自花「痴」以及好「吃」的諧音,從這點應該可以看出這家店超可愛超不做作的!!

「花出」主打抹醬厚片,厚片不稀奇,但抹醬可都是當天現做,手工自製又有創意,其中三色山脈應該是少女們的心頭愛,可以任選三款抹醬塗在厚片吐司上,三個願望一次滿足。

小編必選「少女叫脆脆」、「藍乳症」跟「粉紅仙子」三種口味,少女叫脆脆是海鹽焦糖加米香的口味,焦糖的苦甜配上海鹽的微鹹,讓整款抹醬更順口不膩,搭上米香的酥脆口感,實在是好好味!

藍乳症其實就是藍莓乳酪,濃郁的乳酪提升了莓果的酸甜香氣,肯定要列在必抹清單中;粉紅仙子的草莓乳酪也不要錯過,跟藍莓乳酪有異曲同工之妙,世間上到底有誰能抗拒草莓跟乳酪的完美結合。重點是,厚片吐司上面還擺著白白胖胖的一串麻糬,除了拍起來超美,搭配起來口感也超乎預期,欠買!

 

圖片來源:https://www.facebook.com/huachutoast/

三色山脈-80元
圖片來源:https://www.facebook.com/huachutoast/

《My Daily Beverage.Co》

地點:高雄市苓雅區福德三路(寵物公園對面)
時間:週二至週日12:00-19:00

位於高雄三信家商旁的《My Daily Beverage.Co》,從鳳山街頭起家,走的是黑色復古的文青風格。

有別於一般咖啡攤車,My Daily主打臺灣少見的氮氣咖啡,氮氣咖啡是利用機器在咖啡裡注入氮氣,咖啡上面會有一層綿密細緻的泡沫,使外觀看起來像生啤酒,而泡沫會讓液體的觸感變得更加順滑、綿密,帶來像是鮮奶油的口感,同時當氣泡在舌面上破裂時,會讓大腦產生「甜」的感覺,所以喝起來會比單純的咖啡更順口、更甜。

而氮氣同時也運用在他們家的氣泡飲上,顏值系氣泡飲,現充氮氣打出的氣泡口感配上新鮮果醬,其中蜜桃氣泡是我的大愛,用吸管啜飲一口,蜜桃香氣順著氣泡瞬間充滿整個鼻腔,不死甜又帶著沁涼感,非常過癮,很適合即將到來的炎熱夏天。

圖片來源:https://www.facebook.com/MDBVCO/

顏值系氣泡飲
圖片來源:https://www.facebook.com/MDBVCO/

《White Oven - 白色烤箱》

時間:不定點(請洽餐車粉專)
地點:不定時(請洽餐車粉專)

以白色做基底的《白色烤箱》,小小的烤箱餐車上立著冰櫃,裡面擺滿著手做的各式甜品,手繪的LOGO上畫著男孩坐在白色烤箱上,那是老闆第一次烘焙用的白色小烤箱,雖然很不專業、雖然只能調動時間,但卻是啟動了他烘焙熱情的起點,一直告訴著他,莫忘初衷。

我從以前就相信,從食物裡是吃得出製作者的感情,白色烤箱的甜點就是有這樣的魔力,一口一口都能從味蕾裡嘗到關於選材、關於製作的用心。他們家的超人氣檸檬塔口味偏酸,而甜味很巧妙地藏在酥脆塔皮裡,最上層的檸檬皮,帶來幾分隱諱的淡雅香氣,口感吃起來非常高級。

因為本人真的大愛特愛莓果類,所以特別多介紹一款藍莓塔,應該也是許多人的必點選項。滿到不能在再滿的藍莓,看起來就賣相極佳。但真正擄獲我的,是因為藍莓下還偷偷抹了香草卡士達跟自製藍莓醬,卡士達雖然萬用,但很容易產生很膩的味覺疲乏,藍莓醬恰到好處的中和甜膩。整款甜點最後灑上糖粉,讓甜味更加細膩,完全可以吃出老闆的用心。

好辣恩恩先不說了,說太多我怕以後排隊買不到了()

圖片來源:https://www.facebook.com/punbakery/

檸檬塔
圖片來源:https://www.facebook.com/punbakery/

藍莓塔
圖片來源:https://www.facebook.com/punbakery/

 

菜菜子溫馨小提醒:行動餐車機動性強、流動性高、餐點易變化,為免撲空,建議前往之前先電洽餐車老闆或觀看餐車粉專查詢餐車動向喔!

 

 

 

喜歡這篇文章嗎?
快來媒體小農灌溉心中好新聞吧!

留言區