食材實驗室
Apr 18, 2018
愛喝飲料?這些飲品是地雷🚫
食材實驗室
Apr 18, 2018

台灣身為飲料天堂,飯後來杯手搖飲料就是我們的日常。

雖然手搖飲料本來就不健康,但菜單裡可是有一些地雷品項,常喝可是會讓你健康出狀況唷,一起來看看

酸甜系飲品

夏天到了,不少人會選擇酸甜系的手搖飲料消暑,清爽解熱又天然。

不過,事實上為了考量口感平衡,往往正常糖量都會超標,除了讓你過度攝取糖分,喝多了還會讓你牙齒酸蝕。

另外,酸會促進胃酸分泌,甜會加劇胃與食道間的括約肌鬆弛,酸甜系飲品容易增加胃酸逆流的機會。

珍珠奶茶的隱患

身為台灣之光的珍珠奶茶,始終是飲料店屹立不搖的銷售冠軍,但Q彈渾圓的粉圓跟香甜奶茶後面,可是藏有許多健康隱憂。

除了等同於一個便當的高熱量外,奶精也含有大量的反式脂肪,容易造成心血管疾病及高血壓的風險。

另外還得小心不肖業者將工業用的「化工澱粉」當作「食用化製澱粉」使用,長期誤食化工澱粉所做的粉圓對人體健康的影響相當大。

糖度冰塊該如何調整?

選完飲料品項,糖度跟冰塊也是道陷阱題,除了糖量盡量降低,也建議選擇常溫去冰

因為取冰塊的器具、雙手都有可能因接觸細菌污染源,再間接污染冰櫃的冰塊,增加了含冰飲料的衛生風險。

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