太人物
Dec 13, 2019
蔡昇達歐北來玩深度旅遊:台灣不是鬼島,而是國際級寶貝
太人物
Dec 13, 2019

「台灣是國際級國家好不好!短距離內有多元豐富的族群和語言,這是台灣需要引以為傲的地方。」台灣知名深度旅遊「歐北來」創辦人之一蔡昇達,一邊用力翻動混和糯米與酵母菌,一邊自信說道。

他正在製作兩甕25公升的糯米酒,一甕是好友的結婚禮物,一甕則是為即將出生的孩子做滿月酒,問他酵母菌從哪裡來,他說是賽夏族Vuvu的秘方;而外頭矮桌上攤著兩張抹鹽風乾中的水鹿皮,這是前陣子他與部落獵人上山打獵的禮物,等毛皮好了,想把這份珍貴的禮物送給太太和孩子。

從部落學習生命哲學 積極改變地方問題

蔡昇達來自台中,在花蓮東華大學讀書時結識好友馬詠恩。一日,馬詠恩邀請他回家(馬遠部落)參加家人婚禮,從此種下他與台灣各地部落、深耕在地青年們的「不解之緣」,他說:「我很喜歡嘗試新鮮事物,看到很多課本沒有看過的習俗精神,好像開啟新世界一樣。」

從那時開始,他開始接觸台灣各地不同部落,更結識許多原民朋友,與他們如同家人。每次到部落,他的心裡有很多想法翻騰,和城市完全不一樣,他喜歡部落族人之間的情誼,喜歡他們敬天惜地,老人告訴他許多生命真理與智慧,譬如說人生陷入困境時:「要相信手上的繭,腳縫的泥巴,你會知道路在哪裡。」意思是做得夠多,就不會迷失方向。

蔡昇達分享小時候有段時間家裡較辛苦,於是他養成「解決問題實踐」的觀念,再加上部落老人的智慧,他奉行做越多、越了解土地,那就更有解決問題的方法。他怎麼做?從旅遊著手,做台灣深度旅遊,三年前更承接花蓮梯田山民宿,找回無毒山林,現在民宿所在的梯田山,已經可常見保育動物山羌、食蛇龜、莫氏樹蛙了。

  • 蔡昇達與山豬波波親暱合照,不過波波今年年初去天堂,現在埋在梯田山民宿的檸檬杉下,不過即將誕生的寶寶就像波波回來,撫慰他的心情。

他把別人眼中的鬼島當寶貝看

蔡昇達走訪台灣各地,他自豪地說台灣是國際級國家,光從花東台11線和花東縱谷看,沿途就有十個不同的不同語言、民族、生活習慣,三千公尺的高山離海,開車只要一個半個小時,交通便利、距離短又有豐富多元的文化,放眼望亞洲,幾乎找不到超越台灣的國家。

他分享今年下半年日本星野集團在谷關打造溫泉飯店,為什麼他們找到一個幾乎被放棄的觀光地區呢?因為他們看中腹地有數百棵超過百年的櫻花樹,周圍也有足夠多元的產業支撐溫泉業才這麼做。在蔡昇達眼中,懂得運用、珍惜資源,不會找不到出路。

歐北來的深度旅遊,背後總有永續理念,蔡昇達把部落耆老的「剛剛好」實行地很徹底,像是原本會對外招募旅遊者,但是近幾年轉低調接案,他說接案已經到達旅遊地點承載量,收入也足夠營生,就不需要招攬更多旅客了,「我們精密計算過一個地方的承載量,還需要考量不會打擾、介入當地人生活,目前一個月約二到三個梯次,一個梯次不能超過18個人,這些都是要做過很多探查功課,旅遊不是一個地方湧入爆量人潮就叫好。

文化是不斷變化的有機體 地方創生需要有更大格局
  • 蔡崇達與藝術家范承宗合作的裝置藝術,藉以傳達部落原有的智慧可以用不同方法延續下去。

同樣概念,蔡昇達指出近年政府推動在地創生有很大的改進空間,他認為在地人的生活就是最大的賣點,交給深耕在地的團隊重新轉譯才有意義,而政府角色則是合理審查、提供穩定有效的資源,讓在地團體能有效穩定營運,地方創生才叫成功,「假設政府一年投入十億,平均分配兩千萬給地方,這些錢其實可以做很多事情,譬如叁捌地方生活的邱承翰就能在鹽埕做更多在地計畫,救更多老房子。但你知道嗎?現在創生評鑑機制都是創造多少人流。」(叁捌地方生活的作品:鹽埕市場新氣象:米其林主廚、心理師、工程師、建築師都來了

舉例來說,蔡昇達在不同部落,提供不同旅遊體驗,譬如請阿美族人帶旅客浮潛打魚當晚餐,撿海中垃圾,藉此教旅客這不是大海,而是人類與阿美族的冰箱,傳達要珍惜有限的食物,「而且冰箱裡不會放垃圾,為什麼我們要把垃圾放冰箱呢?世界上不可能有事情跟你沒有關係,無論你多成功,你的資源依舊來自山林海洋。」

而這些體驗對部落族人來說,他們重新檢視部落傳承精神,如果這些美好能重新轉譯,或許他們不會選擇離開家鄉外出打拚,在家鄉就能創一番天地。蔡昇達謙虛表示,不敢說歐北來讓多少族人回家鄉,但起碼有留住一些人。

他說台灣很美好,他走多少地方,就有多愛台灣,而要改變失望和問題,就要更多人參與,每個人做一點點,那改變就會更快更多一點。他讓我們看見旅遊不是走馬看花,而是能活出生命的態度。

 

 

 

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