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建立消費者知的權利開始，吃要有價值、有公義、更環保、更安全，從教育扎根，用食物，把世界變得更美好。
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別再誤會保久乳！保存期限長的秘密在這裡
大家聽到保久乳，心中難免浮出這樣的疑慮，保久乳是不是加了防腐劑，不然怎麼可以存放這麼久？其實，保久乳沒有添加防腐劑，保存期限可以長達半年，完全是因為殺菌製程的關係。
熱咖啡比冷的健康？抗氧化功能較好
相較於冷咖啡，熱咖啡有更強的抗氧化潛力，但冷咖啡通常更具風味，因為人們無須再添加任何脂肪或卡洛里進去。
誤會大了！微波爐和收音機一樣，輻射安全不致癌
使用微波爐時內心常忐忑不安，「微波爐會產生輻射致癌，使用時要遠離它。」、「眼睛不能直視，否則眼睛會爆炸。」、「微過的食物對身體不好，會致癌。」這些傳聞是真的，還是迷思呢？微波爐對食品安全有哪些疑慮？ ...
不是所有食物都適合住冰箱！20種冰了會後悔的蔬菜水果
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夏天小心米蟲、仙人掌菌吃下肚！教你保存生米、剩飯小撇步「溫度是關鍵」
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吃飯又可同時減重？冰箱與椰子油就可降低熱量
魚與熊掌可以兼得！研究發現，欲享受米飯的美味卻不會吃下米飯全部的熱量，只要將生米加入椰子油冷藏即可達到效果。其中秘密到底是什麼？
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煮太多吃不完，冰起來隔夜吃。不要浪費剩食，冰起來再加溫。隔夜菜是節儉美德，還是隱形的健康炸彈？隔夜菜該怎麼吃才健康呢？網路謠傳隔夜菜致癌等聲音，到底真相為何？熟悉食物致病原菌的六要件「肥胖湯姆法則」...
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你誤會了嗎？八大衛生迷思破解
看起來乾淨就是真的乾淨嗎？清洗劑越濃清潔效果越好？在完成清潔後廚具就可以馬上使用？大多數人對於衛生仍有許多誤解，讓我們一起來破解那些似是而非的清潔事。
