青蔥是一般民眾煮飯炒菜都會添加的辛香料,在中國貴州日前有網友上網反應去市場買的蔥回家清洗後竟然掉色,中國媒體實際去市場拿紙巾擦拭青蔥,還真的有些青蔥會有掉色問題,詢問現場攤商的結果得到的回應竟然是防腐劑。經中國官方檢測技術研究應用中心調查後,確認這種掉色的藍色物質是一種名為波爾多液殘留物,用途是殺菌劑和保鮮劑,危害風險低,讓民眾不用驚慌。
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