國內-新冠肺炎 產經-產業

疫情下餐飲業能撐多久?網友指「吃裝潢全倒」

  • 更新2021/06/23 17:46
  • 發布2021/06/23 17:37
  • 作者/ 李昀蓁

台灣在新冠肺炎疫情爆發後,實施三級警戒壓抑疫情擴散,雖然目前略見成效,但仍有群聚染疫事件發生,影響警戒實施時間延長至7月12日,期間不少餐飲業者都大受打擊。有網友在PTT論壇上問,在三級警戒延長後,「餐飲業還可以撐多久?」,網友們則回應稱,「吃裝潢的都慘」、「吃裝潢全倒」,但自助餐或有做外帶便當的,生意都還不錯。

圖片
PTT論壇上的網友指出,靠裝潢的餐廳,在疫情下恐難經營。圖為餐飲示意圖。(圖片來源/Unsplash)

隨著全台實施三級警戒措施防疫,餐飲業生計也受到重創,而在三級警戒於今日延長至7月12日後,有網友在PTT論壇上問到,「餐飲業還可以撐多久?」,並透露自己身邊在經營自助餐的人表示,在三級警戒措施下,「生意差滿多的」。

網友們則回應指出,靠裝潢的餐廳、網美店等,恐難撐過疫情,「吃裝潢的都慘,很難救了啦」、「餐飲兩極化了吧,吃裝潢盤子店GG」、「趁機會清掉打卡店,市場比較健康」、「網美咖啡店和規矩一堆的拉麵店都可以下去」、「網紅店倒一倒比較好,很多靠裝潢,食物有夠爛」、「吃裝潢的網美店應該差不多了」、「吃裝潢全倒」。

也有網友表示,自助餐和外帶便當店的生意,在疫情期間都還不差,「自助餐生意應該還是不錯,沒外賣的可以直接倒閉」、「自助餐生意還可以,夾完就走」、「原本就外帶為主的生意更好了,像便當店包子店」、「吃粗飽CP值高的店靠外帶賺更大」、「便當店還好,餐廳比較慘」、「自助餐生意很好啊,進店還要排隊」、「我公司訂便當店每家都說接單到手軟」。

但有網友指出,現在大飯店也推出防疫便當,恐擠壓便當店生意,「便當店會變差吧,大飯店餐廳都推防疫便當」、「飯店那個防疫便當多半吃一次就不回購了,一堆坑人的」,或稱「吃到飽那種才慘」、「只要原本不是以外送外帶為主的店,大多很難過,客群本身取向就不同,硬幹外送也可能流失客戶」。

不過,疫情也可能為餐飲業帶來汰弱留強的機會,有網友即指出,「倒一波,之後也會有新的百年名店誕生」、「撐不下去就收一收,日本跟世界都示範過了,等疫情過後有本錢的會重新開始」、「汰弱留強,我家附近居酒屋還徵人作外送,他們原本生意就好改外送又做即時包」。

留言