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高雄青梅收成!量販店上架小包裝手採梅 供消費者在家DIY

  • 更新2022/04/07 17:57
  • 發布2022/04/07 17:41
  • 作者/ 中央社

高雄青梅收成,現在不用到產地也能品嘗青梅酸甜滋味。高雄市政府農業局與家樂福量販店合作,全台北、中、南家樂福舉辦70場次的青梅DIY活動,在家釀製脆梅、梅醋或梅酒。

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高雄市政府農業局與家樂福量販店合作,舉辦70場次的青梅DIY活動。(圖片來源/中央社)

農業局今天新聞稿表示,春天正逢梅子季節,高雄是台灣梅子重要產區之一,主要分佈桃源、那瑪夏、六龜及甲仙地區,栽種區域分布很廣,從較低海拔六龜寶來、甲仙,到高海拔的梅山口都有栽種,種植面積約1300公頃,年產量約1萬公噸。

現在不用到高雄產地也能品嘗到青梅酸甜滋味!農業局與家樂福量販店合作,在全台北、中、南家樂福舉辦70場次的青梅DIY活動。部分場次由甲仙地區農會廠長劉秀琴現場親自教學脆梅及梅酒製作,以傳統手工的方式製作脆梅。

參與民眾有些第一次看到「新鮮」梅子,覺得梅子毛毛綠綠的好可愛,粗鹽揉製時卯足全力用力揉,加糖裝罐卻又得小心翼翼拿捏比例,要去除苦澀味得掌握正確步驟,大人小孩人手一瓶特製脆梅滿載而歸。

農業局長張清榮說,高雄市青梅種植面積為全國之冠,每年到了清明時節正是梅子盛產季節,今年有價量質優的青梅,為便利小家庭需求,透過與量販店合作上架小包裝手採梅,即日起至月底,歡迎各地民眾到家樂福購買青梅DIY相關食材,回家自己釀製脆梅、梅醋或梅酒,健康又美味。

此外,為行銷高雄在地梅子產業,在六龜產地結合寶來竹林休閒農業園區,產季期間(即日起至4月20日),辦理多場次脆梅、梅醋DIY活動,訪梅園體驗手作樂趣。至於想嚐鮮又沒時間到場參與活動民眾,可向高雄市六龜區農會、甲仙地區農會洽購,或上「高雄首選電商平台」選購,一年一度的青梅季,在家自己動手也能品嘗「雄青」的梅味。

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