人物-有情人

罹癌不是廢人!甲狀腺癌第3期的她,一手創業賣「雞蛋糕」:不放棄就永遠有新希望

  • 更新2021/02/02 17:47
  • 發布2021/01/30 20:32
  • 作者/ 張佩雯

2018年,因為脖子腫腫的,朋友提醒我注意甲狀腺問題,一開始到大診所檢查抽血指數正常,醫生說應該還好,叫我不放心的話半年後再回診。4、5個月後,到大醫院再檢查一次,才發現已經是「甲狀腺癌第三期」了。

圖片
微愛吃心雞蛋糕闆娘晶晶。(攝影/張佩雯)

癌症家族病史、樂觀面對罹癌

阿公是胰臟癌、媽媽也得過乳癌,我有想過這一天遲早會到,但沒有想過這麼快。醫生說情況危急、最好盡快安排開刀,一開始聽到有嚇到、也哭過,但轉念一想,既然遇到了就面對,反正醫療很進步,於是選擇笑笑地跟爸媽、周圍親朋好友講這個消息,一位同事還擔心得哭了。

開刀前,不知道害怕還是冷,我一直不停發抖,進去之後就睡著了。手術到一半醫生出來說,怕癌細胞向肺部擴散,臨時需要氣切,一開就開了13個小時。醒來之後,已經在加護病房了,醫生提醒我,因為有氣切不能說話,至少要等半年至一年才能恢復聲音,因為聲帶神經切掉重接,能不能正常講話也不敢保證。

氣切順利取下、恢復聲音

放射治療讓我的食道、胃灼傷,2週只能吃白粥,什麼都不能吃,體會到為什麼有人會治療到一半想輕生,要靠意志力撐過去。還好我很幸運,氣切戴了4、5個月,某次到耳鼻喉科,醫師要我發個音,才發現已經有聲音,於是拿掉氣切。醫生也很驚訝我恢復得這麼好。

現在身體慢慢調養,醫生幫我申請標靶藥物,從前年7月吃到現在,一開始副作用多,高血壓、手腳關節腫痛、傷口不容易癒合、停經、掉頭髮等,現在就是拉肚子而已,吃不胖、氣色也還好,很多人都說:「不講沒有人知道你是癌症患者。」

失去健康,但我得到得更多,和病友在FB甲狀腺癌的社團交流,聊很多問題、心情、治療過程,用自己的過程為他們打氣。生病之後才發現,「其實家人並沒有比病人好過,因為看到身邊的人生病痛苦、想幫又幫不上忙,是很難受的。」

創業賣雞蛋糕,希望把正能量傳遞出去

因為經常要回診、有時身體會不舒服,現在的情況去上班不方便。沒有接觸過餐飲業的我,吃到台中一家雞蛋糕覺得很喜歡,想說可以試試看來賣雞蛋糕。原本老闆怕我身體負荷不了,不敢教我,後來我說在家裡,媽媽可以幫忙,他才答應。

我向老闆學麵糊配方,不加一滴水,只有牛奶跟雞蛋,這樣會比較香。內餡就自己上網研究,所有的內餡都是自己做的,希望提供健康安全的食材給大家,雖然成本會比較高,也比較費工,但因為生病不用賺多,

這間店籌備了快一年,2020年1月決定,12月13日正式開店,因為經費有限,很多事都要自己來,連水泥都自己鋪、油漆自己刷、門板貼皮也是自己來,終於開了,覺得滿不錯。全家人因為這家店都動起來,怕我太忙,折包裝袋、穿繩子,能做什麼就做什麼,麵糊爸媽也都會打,有時爸爸到公園下棋還會幫我外送。

我希望透過這家店把正能量傳遞出去,至少證明罹癌患者不是沒有用,讓更多人知道即使生病還是可以做很多事情。如果生意穩定下來,未來也計畫開放加盟,希望鼓勵癌友,有個小事業可以做、有個重心,可以讓癌友更有自信開創自己想要的未來。

圖片
除了原味之外,晶晶自行研發起司、可可、黑糖QQ等口味。(圖片來源/微愛吃心雞蛋糕臉書)

微愛吃心雞蛋糕 店鋪資訊

  • 地址:台中市豐原區豐南街68巷7號
  • 電話:0916-025570
  • 營業時間:下午2:30至7:00售完為止(不定期公休時間請至粉絲頁查詢)

 

留言