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出了嘉義不吃雞肉飯!島內移民「異鄉人」口袋名單:除了火雞肉飯,配菜也是經典

搬來嘉義五年多,深刻體認了兩句至理名言:「出了嘉義不吃雞肉飯」、「每個嘉義人都有自己的雞肉飯排行榜」。隨著今年底台灣設計展(Taiwan Design Expo)即將在嘉義市舉辦,許多人重新觀看並認識這個城市,異鄉人這陣子除了被問「有推薦的嘉義設計感店家品牌嗎?」、「你覺得嘉義的設計力是甚麼?」接著的問題常是:「你最推哪家雞肉飯?」

嘉義雞肉飯選擇何其多,每家口味不同、卻都普遍好吃,如此在乎米飯與雞肉搭配的城市,還真是非嘉義莫屬了!

公園火雞肉飯

從新生路搬到忠孝路的「公園火雞肉飯」算是我最常去的店家了。年輕熱情的老闆及闆娘,我總是喜歡來一份自己的套餐:「雞片飯+半熟荷包蛋+涼拌過貓」(當然如果還有肚子的話再來一份滷豆腐)大口咬下就是鮮嫩雞肉的油蔥派爽快感!

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雞片飯+半熟荷包蛋+涼拌過貓。(圖/嘉義異鄉人提供)

公園火雞肉飯 店家資訊

地址:嘉義市東區林森里忠孝路338號
電話:05 278 1372
營業時間:週二公休,AM06:00-PM13:40

桃城三禾火雞肉飯

在嘉義最幸福的事之一,就是想吃美味火雞肉飯和現切涼菜時,輕鬆就可達成!離住處不遠的「桃城三禾火雞肉飯」乾淨清爽口感完全就是我的愛,尤其喜歡來份(和闆娘一樣美的)涼菜,而醬油和白醋你會沾哪一個呢?

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火雞肉飯和現切涼菜。(圖/嘉義異鄉人提供)

桃城三禾火雞肉飯 店家資訊

地址:嘉義市東區民權路97號
電話:05 278 6846
營業時間:週四公休,AM10:00-PM20:00

阿宏師火雞肉飯

位於光華路的「阿宏師火雞肉飯」在地朋友帶我去過後,也成為我還蠻常去的店家,每次吃的肉質都好,淋上半熟蛋汁更是香醇滑順。(不過涼拌蔬菜部分配千島醬,我比較不行就是了)

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每次吃肉質都很好的火雞肉飯。(圖/嘉義異鄉人提供)

阿宏師火雞肉飯 店家資訊

地址:嘉義市東區光華路108號
電話:05 223 3467
營業時間:店休依店家公告,AM10:00-PM20:00

嘉義東門火雞肉飯

在「東區東市場光彩街」與「西區新民路」都有店面的「嘉義東門火雞肉飯」是異鄉人還沒正式搬到嘉義前,就被在地朋友帶去享用的店家,印象最深刻的應該就是火雞翅了吧,搭配雞肉飯和荷包蛋,一次享盡不同雞肉吃法。

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火雞翅和火雞肉飯。(圖/嘉義異鄉人提供)

嘉義東門火雞肉飯 店家資訊

地址:嘉義市東區光彩街198號
電話:05 228 2678
營業時間:AM05:00-PM20:30

地址:嘉義市西區新民路846號
電話:05 286 7536
營業時間:AM10:00-PM20:30

嘉義人火雞肉飯

位於垂楊路的「嘉義人」,據說過往是個在水道旁大樹下的攤子,後來才有完整的店面。「嘉義人」也是我剛到嘉義時就被帶去吃過的店家,淺色雞胸和較深色的雞腿兩種肉質搭配,雙重口感一次滿足。

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淺色雞胸和較深色的雞腿兩種肉質混搭的雞肉飯。(圖/嘉義異鄉人提供)

嘉義人火雞肉飯 店家資訊

地址:嘉義市東區垂楊路157號
電話:05 223 1737
營業時間:AM05:30-PM14:00

南門桃城火雞肉飯

位於安和街的「南門桃城火雞肉飯」,先是被豪爽充滿氣勢的書法所吸引(其實異鄉人以前大學和研究所主修水墨畫喔),菜單上除了一般可想像的飯、湯等選項,更有一個「紅酒豬腳」!到底為何火雞肉飯店要賣紅酒豬腳,我想這不是重點,厲害的是很好吃阿!

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有賣紅酒豬腳的火雞肉飯。(圖/嘉義異鄉人提供)

南門桃城火雞肉飯 店家資訊

地址:嘉義市東區安和街24號
電話:05 278 3080
營業時間:AM07:00-PM14:00

頭家火雞肉飯

位於東市場內文昌街中正路交叉口的「頭家火雞肉飯」,是我每周上市場採訪必經過的店家,菜單上最特殊的應該就是「什錦蒸蛋」吧?點了一份小火雞肉飯(20元)、什錦蒸蛋(30元)再來一盤小菜(10元),就是開啟我一天早晨的美好組合,有飯有蛋有蔬菜(有原型澱粉有蛋白質有纖維質)!

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菜單上有「什錦蒸蛋」的雞肉飯。(圖/嘉義異鄉人提供)

頭家火雞肉飯 店家資訊

地址:嘉義市東區中正路174號
電話:05 224 0279
營業時間:AM06:30-PM14:00

可口火雞肉飯

位於公明路的「可口火雞肉飯」在東門圓環往嘉義公園的方向,並不算是很市中心的位置,但相較起來蠻好停車的。店齡不算長,帶著皮的雞片肉質鮮嫩,算是清爽派的好選擇。

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屬於清爽派的火雞肉飯(圖/嘉義異鄉人提供)

可口火雞肉飯 店家資訊

地址:嘉義市東區公明路90號
電話:05 277 9208
營業時間:AM07:30-PM19:30

當然還有很多選擇,比如許多仁愛路「阿溪」、延平街的「阿明」、和平路、「和平」等等,族繁不及備載且各有支持者

而你呢?當有朋友今年底來嘉義看台灣設計展時,你最想帶吃哪一家呢?

原文出處:嘉義異鄉人(本文獲作者授權刊登,未經同意請勿任意轉載。)

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