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假日限定豆花、自己做擂茶!去新竹北埔體驗客家文化,泡冷泉還有落羽松可看

  • 更新2021/02/01 03:43
  • 發布2019/11/15 17:39
  • 作者/ 洪采姍
  • 撰文/洪采姍

在台灣,想要找尋客家味,絕對少不了新竹北埔。擂茶、板條,各式各樣的客家料理散落在老街上,還有冷泉...

在台灣,想要找尋客家味,絕對少不了新竹北埔。擂茶、板條,各式各樣的客家料理散落在老街上,還有冷泉可以泡。這個週末,就去新竹一探究竟吧!

北埔老街

北埔老街 景點資訊
地址:新竹縣北埔鄉北埔街
交通建議:
1.開車自國道3號竹林交流道下>>往竹東經120縣道>>右轉123縣道>>中豐路右轉>>接122縣道>>接臺三線即達北埔
2.大眾運輸:新竹高鐵站>>搭獅山好行班車>>北埔

鄒記菜包

由老奶奶經營的鄒記菜包,是當地頗受歡迎的名產,孫子因為擔心奶奶年邁已高,退伍後便回來幫忙,傳承製作菜包的手藝。外皮由蓬萊米和糯米製成,加入艾草葉,厚實又有嚼勁;內餡同樣下了不少功夫,有蘿蔔絲、紅蔥頭、香菇等等,採用豬油炒料,香氣十足。

鄒記菜包外皮上有明顯的艾草纖維,採用傳統工法製成。(圖片來源/鄒記菜包Facebook)

推薦菜單
・草仔粿(延伸閱讀:為什麼清明祭祖必吃草仔粿?
・白蘿蔔絲菜包
・客家酸菜包

鄒記菜包 店家資訊
營業時間:一~四 10:00~16:00/五 9:00~16:00/六、日 8:00~17:00
地址:新竹縣北埔鄉中正路49號(北埔老街內)

新竹三十九號北埔擂茶創始店

體驗客家文化,以茶葉、花生、芝麻、小米和黃豆等磨製而成,層層堆疊出香氣的擂茶是必須。這家擂茶店提供客人DIY,讓每個人都可以體會擂茶的奧妙。

擂茶不像搗麻糬,得需要用「磨」的,相當考驗氣力和耐心,建議找親朋好友一起去體驗,才不會太辛苦喔!如果不想DIY,也有提供現成的擂茶冰沙、漂浮擂茶,溫和而不過於甜膩,沙沙的口感加上米香或花生,又多了不同風味層次。

擂茶DIY相當有趣,不過需要多人齊力完成。(圖片來源/IG@vivian_kueiyi)

推薦菜單
・燒擂茶
・擂茶冰沙
・漂浮擂茶

新竹三十九號北埔擂茶創始店 店家資訊
營業時間:一~五 9:00~18:00/六、日 8:30~19:00
地址:新竹縣北埔鄉廟前街39號(北埔老街內)

機車豆花

午後踏上老街,看到長長的排隊人龍,別懷疑,那些人都是為機車豆花而來。週日或連假才會出現,下午三點開賣,只有三種口味,一律佛心價35元。最經典的是由糖水或薑汁製成的冰淇淋,搭配口感綿密的豆花、Q彈珍珠以及花生,簡單的古早味,吃過就難以忘懷。

機車豆花的糖水冰淇淋,古早味讓人愛不釋手。(圖片來源/IG@liaoyuyan821)

推薦菜單
・冰糖水
・冰薑汁
・熱薑汁

機車豆花(好口味豆花) 店家資訊
營業時間:15:00~售完
地址:新竹縣北埔鄉中正路29號(北埔老街內)

老店客家菜

想體驗客家料理,來老店客家菜準沒錯。客家粄條、鹹湯圓、菜脯蛋、薑絲炒大腸,當然還有經典的客家小炒,一樣都少不了。除此之外,這裡最出名的是香油雞,口感扎實的土雞肉,既不乾也不澀,滑順好入口。不過,客家料理的特色為偏油,但下飯,適合給喜歡吃重口味的人。

來到北埔老街,絕不能錯過客家料理。(圖片來源/IG@zzz.x.x)

推薦菜單
・香油雞
・客家粄條
・薑絲炒大腸

老店客家菜 店家資訊
營業時間:11:00~18:00(週四公休)
地址:新竹縣北埔鄉廟前街27號(北埔老街內)

大湖六塘石柿餅落羽松

每年的12月中到1月,為落羽松轉紅的最佳觀賞時期,不過夏、秋季來,綠意盎然,也別有一番風情。直立的落羽松,倒映在湖上,相映成趣,走在湖畔相當舒服,拍照起來美不勝收。

旁邊有柿園,除了販售柿餅外,也會不定期舉辦活動,像是水柿DIY,民眾還可進入工廠,參觀柿餅製程,適合親子同行。

大湖六塘石柿餅落羽松適合親子一同前往。(攝影/洪采姍)

大湖六塘石柿餅落羽松 景點資訊
營業時間:9:00~17:00
地址:新竹縣北埔鄉上大湖村5鄰62號
交通建議:開車自國道三號下竹東交流道>>122縣道(往軟橋村方向)>>竹39縣道>>六塘石柿餅落羽松

北埔冷泉

北埔冷泉因屬弱鹼性碳酸泉,看起來稍微混濁,帶有一點鹹味,夏天約15度,冬天則是10度左右,泡下去通體舒暢,消去一整天的疲勞;可以只泡腳,想泡全身的話,也可以更換泳衣。在冷泉旁,還有值得一看的瀑布,有小版慕谷慕魚之稱,流水潺潺、冰涼清澈。

北埔冷泉 景點資訊
地址:新竹縣北埔鄉大坪路(距北埔市區約7公里)
交通方式:
1.開車自國道1號頭份交流道下>>縣道124甲線>>縣道124線>>省道臺3線>>鄉道竹37線。
2.開車自國道3號-竹林交流道下>>縣道120線>>縣道123線>>縣道122線>>省道臺3線>>鄉道竹37線。
3.大眾運輸:高鐵新竹站>>轉搭臺鐵至竹東站>>轉搭新竹客運(往小南坑)至九分子站

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