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食物的彩妝師:3間食器選物店提升料理質感,也點綴生活情調

  • 更新2021/02/01 03:43
  • 發布2019/03/13 17:43
  • 作者/ 宋秋美
  • 撰文/宋秋美.本文刊載之照片皆經本人授權,請勿擅自取用

俗話說「民以食為天」,但現在光是吃得飽,已經不能滿足現代人了,對於飲食的精緻度、氣氛、食材來源更加...

俗話說「民以食為天」,但現在光是吃得飽,已經不能滿足現代人了,對於飲食的精緻度、氣氛、食材來源更加重視。在餐桌上的豐盛菜餚,若擺在有質感的碗盤裡,不僅能提升用餐品質,也讓人心情跟著好起來。

走進這3間食器選物店,挑選喜愛的餐具器皿,讓你向夢想的居家生活邁進大一步吧!

Alala age食器生活

店主Samantha本身很享受下廚,也喜歡欣賞美的事物。就因為這些簡單的念頭,選擇最貼近每個人生活最常使用的「食器」,開設了Alala age。

「講究」是Samantha一直以來想傳遞的理念。如同經過她挑選波蘭陶的理由一樣,它由博萊斯瓦維茨(Boleslawiec)所產的特殊白陶土,以攝氏1,200度高溫燒製而成,氧化產生瓷化表面,硬度幾近瓷器。

壺狀的波蘭陶,顏色繽紛又耐用,拿來擺放鍋鏟與湯勺類剛剛好,誠如Samantha所言:「有質感的食器更代表對生活的重視,是少不了的儀式;另一面也是對生活品質的追求。」

Alala age特別偏好樸實、簡單、溫潤的食器選物。雖風格難以歸類,但到Alala age官網逛一趟吧,想必能遇到你的心之所向。

靜謐時光 復古浮雕飯碗;波蘭瓷廚房工具儲存收納;時尚大理石紋金邊瓷盤。(照片來源/Alala age食器生活官網)

Alala age食器生活站(暫停營業)
網站:http://www.alala-age.com/pages
電話:04 712 3955
營業時間:週一~週五 9:00-18:00

味兒食器 Ware Way

店主Van和Derek蒐集了許多早期食器,且保存相當完好,器物上的印花及圖騰反映了當時的生產環境及生活樣貌,體現了早期工藝、人文、美學。

像是華美的咖啡杯碟組,雖無標記,但從製作花樣推測,應是1969年成立於印尼的KIG公司。KIG的老闆希冀平民也能用上如貴族般的華貴餐具,故設計了繁複的玻璃刻花,讓平價的工業製造玻璃華麗登場。此款特殊咖啡杯底做了「高臺圈足」,讓杯型更為高雅。

除了復古器皿的精雕細琢與手工溫度令Van和Derek沉醉,他們也重視環境議題。希望透過分享美器與好物,讓舊靈魂活出新生命,不僅惜物、減少廢棄物,亦增加對美的生活情趣。

早期水杯-藍花白花;早期咖啡杯碟組-高臺圈足透明刻花;早期置物皿-月光貝殼(照片來源/味兒食器 Ware Way臉書粉專)

味兒食器 Ware Way
網站:https://www.pinkoi.com/store/wareway

土庫拾趣。器皿雜貨

婚後才真正踏入食器領域的店主Justy,起初是發現自己的烹飪技術雖然不好,但只要使用漂亮的餐具,就能稍稍彌補廚藝不精的缺點,久而久之,不只菜煮得更美味,下廚也變得更舒壓、療癒,成為Justy與太太的生活樂趣。

土庫拾趣的風格以實用為主,大多引進北歐風格的餐具,外型簡約、色調偏向薄荷綠、淺棕、灰藍,凸顯食物的鮮澤;近年來也選入融合經典窯燒技藝的「六魯」,它來自日本陶器品牌Blut's,品牌至今已有百年歷史,所有的產品堅持手工製作,其獨特的釉色與質感,造就了溫潤的自然手感,粗獷的手作風格中帶著細膩釉彩色澤,連Justy自己也愛不釋手。

「餐桌是家庭中成員交流最重要的場域,然而食物及餐具是能夠帶給大家好心情的一種媒介;同樣的,食物擺在好看的餐具上自然為美味加分。」因此,用心對待美味料理,選擇適宜的餐具也是一門相當重要的學問。

【Ancient Pottery】鐵鏽灰復古大圓盤;華霞日式小碟三件組;【六魯】松綠削型馬克杯(照片來源/土庫拾趣。器皿雜貨粉專)

土庫拾趣。器皿雜貨 資訊
網站: https://www.tukulife.com
地址:台中市西區五權西六街20巷21號
電話:04 2375 5281
營業時間:11:00-18:00,週二公休

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