嘉義必買的土鳳梨酥、醇香楓味大甲香芋、輕熟感乳酪蘋果、交趾陶

八野爺─土鳳梨酥

提到八野爺，就必須先說一段傳奇的創業故事……
少年頭家吳品諭的父親，因為想幫助朋友，將結束經營的烘焙訪設備買下，就這麼閒置在家旁的嘉義朴子市龍水宮中。因為吳品諭自己非常喜歡吃鳳梨酥，於是向龍水宮的八聖爺擲筊，獲得允筊隨後就創立「八野爺」。
 

八野爺土鳳梨酥有原味、玫瑰、紅茶、抹茶和竹炭5種口味，你想吃哪一個？（圖片來源／八野爺）

獲得神明應許的鳳梨酥想必有它特殊之處，吳品諭強調健康第一，不摻用人工香料、色素及防腐劑等化學添加物。

他做的土鳳梨酥只用土鳳梨和麥芽糖，而且他更透露，一顆土鳳梨果肉經慢火燉煮後，只能製作4個鳳梨酥。

除了原味的金磚鳳梨酥，八野爺還研發出玫瑰、紅茶、抹茶和竹炭等4種奇特口味。

偷偷跟你說，若再把鳳梨酥冷藏，吃進嘴裡味道更有趣！想知道是什麼滋味，下次到了嘉義別忘了走一趟八野爺。

此外，不論是在店內或包裝上，還可以看到可愛討喜的熊玩偶，除了買土鳳梨酥，也能加購手工彩繪的八野爺娃娃，帶回去給小朋友、女友，一定會少女心萌發，外加大喊：卡哇伊～

用土鳳梨果肉和麥芽糖熬煮內餡，可以看到真材實料的鳳梨纖維。（圖片來源／八野爺）

八野爺還有用法國奶油、日本麵粉烤出香噴噴的手工餅乾，也很適合列入伴手禮之一。（圖片來源／八野爺）

手工彩繪的八野爺公仔熊可以帶回去擄獲小孩的心～（圖片來源／八野爺）

方塊吐司－醇香楓味大甲香芋、輕熟感乳酪蘋果

方塊吐司店主是一對勇於創新的兄弟，哥哥提出創意，弟弟發揮創造力，把原本拿來抹醬的白吐司，改良成搭配新鮮水果和食材，並且把大大塊的土司縮小成為6乘6大小的方塊造型麵包。

不要小看方塊吐司小巧，但麵包扎實、內餡飽滿，吃下肚可是飽足感十足。（圖片來源／方塊吐司）

店裡最熱銷的，莫過於醇香楓味大甲香芋，口味經典又樸實，採用產地直送的新鮮大甲芋頭，每天現削現蒸，讓烘焙後的芋香在嘴裡擴散；

還有輕熟感乳酪蘋果，新鮮蘋果削皮切塊裹著微微鹹香的乳酪塊，特殊的清爽是別處絕對沒吃過的口感，但由於費工費時，所以每日數量有限喔，要買手腳要快喔～

店主們會不定期的推出限時商品，例如今年暑假推出了四款方形冰淇淋泡芙，外表點綴成蛋糕西點的裝飾，廣受好評，老闆表示之後會繼續研發新商品，請大家敬請期待。 

風味獨特的輕熟感乳酪蘋果，清爽口感親自試過才知道！（圖片來源／方塊吐司）

醇香楓味大甲香芋是店內人氣王，綿密香濃的芋頭內餡讓芋頭控愛不釋手。（圖片來源／方塊吐司）

獨家研發的方形冰淇淋泡芙，精緻裝飾加上特殊外型，獲得不少顧客的青睞！（圖片來源／方塊吐司）

板陶窯交趾陶剪黏工藝園區－交趾陶

板陶窯的創辦人陳忠正，因為廟宇剪黏交趾陶工藝人才流失，所以在2005年成立板陶窯休閒園區及工藝館，將創意與傳統技藝結合，讓更多人了解這個傳統工藝。

嘉義板陶窯保留交趾陶傳統工藝，也注入創意，孕育出交趾陶新生命。（圖片來源／板陶窯）

「交趾陶」是一種低溫彩釉軟陶，17世紀貿易商人將中國嶺南的彩色陶器運至日本，受日本茶道人士熱愛，由於嶺南古時被稱「交趾」，故得此名。

日治時代交趾陶工藝流傳至嘉義，因其工法繁複且細緻，價格也較高；不過現在結合社區營造計畫補助，製作創意牆面，讓交趾陶變得更生動活潑，價格也更加親民。

到板陶窯你可以選擇購買Q版神明公仔，有福祿壽和天上聖母珍藏組，擺放在家中既小巧可愛又保庇平安，很適合送給長輩當討喜紀念品。

若想體驗手作樂趣，你也能參與DIY課程：有發揮創意的陶偶彩繪、剪剪黏黏的馬賽克拼貼，以及盤子彩繪製作專屬於你的餐盤。
保存傳統文化最難之處，是缺少民眾參與、了解，到板陶窯欣賞台灣傳統之美，還能動手做交趾陶藝品，一舉兩得，有空就來𨑨「陶」吧！

交趾陶上釉窯燒後的Q版天上聖母珍藏組（圖片來源／板陶窯）

交趾陶剪黏成現代的有趣馬賽克拼貼（圖片來源／板陶窯）

來到板陶窯親手畫出獨一無二的彩繪陶偶～（圖片來源／板陶窯）