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農遊夯!食材尋寶隊冬令營開放報名 放下課本書包進農村玩一波

  • 更新2022/01/07 18:12
  • 發布2022/01/07 18:09
  • 作者/ 施書瑜

農遊夯!高雄市農業局在寒假期間推出適合小朋友的冬令營,即日起開放報名,名額有限。「食材尋寶隊-孩子的田間食驗室」,歡迎孩子們暫時放下書包、課本,跟著農務達人與料理職人走進田間大玩特玩,變身食材尋寶隊隊員,用旬味食材發揮創意做料理!

農業局表示,為推廣「高雄在地食材」,一連三天的食材尋寶隊將透過結合高雄在地食材、食農、食育及料理等活動,帶小朋友認識食物,提昇食農知識,玩出在地食材的美味風情。

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高雄農業局辦冬令營活動,「食材尋寶隊-孩子的田間食驗室」,邀請小朋友化身食材尋寶隊隊員。(圖片來源/高雄市農業局)

活動運用尋寶圖概念收集食材,三天行程滿滿,走訪鳥松、大樹、大社、內門。體驗活動包含插秧、做飯糰與米麩球、摘鳳梨,甚至還能跟總舖師學習製作幾乎失傳的辦桌料理!另外還要教小朋友物盡其用的生活智慧,像是利用蘿蔔葉醃製雪裡紅,把鳳梨纖維做成紙張再利用。

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「食材尋寶隊」,帶小朋友前進農村挖掘旬味食材,拼湊高雄在地食材地圖。(圖片來源/高雄市農業局)

最後小朋友將變身小小廚師,邀請家人共同參與,在大自然中,以無地野炊方式製作麵包,一起發揮巧思製作愛的料理,真實體驗從產地到餐桌,認識大自然的餽贈,看見土地生生不息的生命力。

高雄四季皆美且特色蔬果豐富,尤其冬天陽光溫暖,最適合讓小朋友親近土地,今年特別將營隊移地戶外農場,進行田間食農教育料理體驗,帶小朋友走進鄉野接觸大自然,並從中瞭解食物來源、增進食物選擇能力。

「食材尋寶隊-孩子的田間食驗室」活動將在1月21日起到1月23日登場,邀高雄在地農務達人與綠色友善餐廳料理職人共同帶來一連串課程,歡迎9到12歲小朋友一起加入「食材尋寶隊」,前進農村挖掘旬味食材,拼湊高雄在地食材地圖。

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