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比納豆更臭的「塩辛」、「酒盗」 你敢吃嗎?

  • 更新2021/03/05 17:42
  • 發布2018/05/18 00:00
  • 作者/ 太報

說到日本的臭美食,很多人第一個會想到納豆對吧?納豆的確是很臭,不過和另兩種日本常見小菜「塩辛」、「酒盗」相比,還算是小角色,那麼塩辛和酒盗究竟是什麼味道呢?看下去就知道囉。

日本人經常拿來搭配白飯的納豆,它的「臭名」,大多台灣人都知道,SENKA試吃後,臉稍微皺了起來,說:「我還是不曉得該怎麼說明這個味道,是發酵、壞掉的大豆?」

接下來的塩辛、酒盗,就是台灣人比較不熟悉的了,塩辛是魷魚、魷魚內臟加上調味料醃漬而成,酒盜則是鰹魚的內臟醃漬物,連鰹魚的胃壁都醃進去了,光是看顏色、外觀就讓人覺得可怕……

塩辛的味道雖然很腥,但試吃後,SENKA說,如果配上白飯一起吃也許還能接受,酒盜則讓SENKA、KIRIN和掌鏡的KINI都投降了,聞起來又腥又有酒味,嚐起來又好臭、好鹹,甚至讓KIRIN覺得味覺暫時失靈了。看來,日本不但美食眾多,臭臭的食物也是超乎想像,如果自認夠勇敢,也許可以試試……

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