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甜點般的豆腐、超濃豆漿 黑門市場必吃

  • 更新2021/03/05 17:41
  • 發布2018/05/28 00:00
  • 作者/ 太報

鯛魚燒、可樂餅等經典日本小吃,許多人到日本都會嚐嚐,不過你知道日本的豆腐店其實也很厲害嗎?除了種類多,還有著吃起來像甜點般的豆腐及超濃豆漿,趕快跟著KINI和小崇一起去看看吧!

KINI和小崇造訪了大阪黑門市場的老字號豆腐店「豆腐之匠‧高橋」,種類眾多讓他們大開眼界,除了基本款的木綿豆腐、絹豆腐外,還有一種加了各種蔬菜的丸子狀豆腐,甚至榨完豆腐後留下的渣也能做成一種小菜,而且很好吃呢。

兩人選了雞蛋豆腐和芝麻豆腐來試吃,它們的顏色分別是漂亮的黃色和淺灰色,乍看之下還真像是甜點。嚐一口雞蛋豆腐,可以感受到濃厚的蛋香味,口感軟嫩、滑順,芝麻豆腐也有濃濃的芝麻香,吃起來像慕斯一樣令人陶醉。

豆腐店的豆漿當然也不馬虎,濃醇程度是超市豆漿的兩倍以上,讓喝遍超市各品牌豆漿的小崇也大讚好喝,而且沒有添加物,對身體無負擔。看完影片,是不是很想親自嚐嚐呢?下次將日本的豆腐店排進行程,除了這間「豆腐之匠‧高橋」,應該也有很多高水準豆腐店喔。

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