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冰淇淋開封「凹一個洞」怪怪的!內行:這才是讚的

  • 更新2021/12/03 11:26
  • 發布2021/12/03 11:20
  • 作者/ 蔣佩庭
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冰淇淋中間凹一個洞是因為從出廠後就沒有融化再結凍所致。(圖片來源/Costco好市多 商品經驗老實說)

日前有網友在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文,表示自己的冰淇淋怎麼長得怪怪的。網友說,他前幾天去好市多買冰淇淋回家吃,未料在打開的那刻發現冰淇淋有個很明顯的凹陷,中間處還有突起,跟平常買的不太一樣。

網友的文章成功釣出許多內行,原來冰淇淋會長這樣是因為從出廠後就沒有融化再結凍所致,「完美!沒有融化,保留出場原型。」、「直接拿到出廠後無融化品質完美的冰淇淋!」、「這就是生產線一個盒子一個盒子過去,上面管線擠出半固狀的冰淇淋到盒子後,快速封裝冷凍的樣子阿。」另有人稱讚物流業者太厲害,「這負責運送的物流也太強了吧。」、「超讚的溫控,根本業界標竿。」

事後網友向替自己解惑的好心人士道謝,稱自己過去都買到融化後再結凍的冰淇淋,難怪口感不太一樣。

吃冰注意這4點!吃得開心又安心

東海大學畜產與生物科技學系許馨云助理教授提醒,在購買冰品前可以注意這4點,才能吃得開心又安心。

  1. 購買前詳閱原料來源、水源品質、成品。
  2. 購買前確認商品保存條件、保存期限、製作工廠。
  3. 產品符合衛服部食藥署訂定之食品衛生標準。
  4. 作業人員及器材皆保持良好衛生。

 

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