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吃完大餐腫一圈好困擾? 營養師推「消水腫3大法寶」:利尿高鉀

  • 更新2021/10/18 16:58
  • 發布2021/10/18 16:34
  • 作者/ 許皓婷

其實不是胖是水腫嗎?大家都有過前一天吃完大餐,隔天起床直接變胖的經驗嗎?一照鏡子更覺得自己腫的像頭豬?營養師高敏敏表示有可能就是水腫了,若重口味、重鹹、加工食品吃太多,就會使得鈉攝取過量、導致細胞的滲透壓平衡失常,進而使水分滯留體內形成水腫。

營養師高敏敏表示若想消除水腫,首先要將多餘的水份及鈉排出,可以攝取幫助利尿及高鉀的食物,做到「留鉀排鈉」,如果在吃大餐時,搭配相關食物或飲品,就有機會可以預防水腫。

水腫虛胖好煩人!快吃消水腫食物

飲品-具利尿成分

咖啡:其中的咖啡因能幫助加速人體水分代謝、促進腸道蠕動。

綠茶:綠茶中也含有咖啡因,利尿消水腫之外,其中的兒茶素也能刺激新陳代謝。

黑豆水:黑豆中含有豐富的鉀,可以幫助排鈉。

玉米鬚水:玉米剝下來的玉米鬚不要丟掉,可以拿來煮成玉米鬚水,豐富的鉀離子排掉身體過多的鈉,對於利尿、消水腫很棒。

紅豆水:以無糖紅豆水為, 若是自己煮,記得不要將豆子煮破,避免過多澱粉釋出。

蔬菜-極高鉀蔬菜

波菜:菠菜除了鉀之外,也含有鐵質。

金針菇:金針菇高鉀、低鈉,建議平時就可以適時補充。

白莧菜:豐富的礦物質幫助促進代謝。

苜蓿芽:鉀豐富之外,也富含維生素。

地瓜葉:幫助利尿消腫之外,也能保持腸道正常運轉。

水果-高鉀水果

奇異果:除了鉀之外,富含維生素C及奇異果酵素,幫助消化。

香蕉:高鉀之外,還含有豐富的膳食纖維和果膠,能幫助腸胃蠕動順暢。

哈密瓜:可以排除身體多餘水分。

聖女番茄:排出多餘的鈉,減少水份滯留,含有豐富維生素C,一次建議15-20顆即可。

草莓:改善水腫之外,也能調節血壓,一次8-10顆即可,如果是高血糖或易結石體質更要節制。

圖片
消水腫食物大公開。(圖/高敏敏營養師臉書)

除了可以多補充消水腫食物之外,還要避免高鈉食物,像是加工食品、油炸重鹹、泡麵/乾拌麵、罐頭、沾醬料食物等,鈉含量都非常高,也是造成水腫的原因,平常要減少攝取量,如果已經水腫了,就更要避免這些食物。

營養師高敏敏特別提醒,在消水腫的同時,雖然鉀可以幫助排出過多的鈉,漸緩水腫情形,但如果是腎臟病患者或需要限鉀者,就不建議用這些方式,以免造成腎臟負擔,可以搭配運動30分鐘,讓多餘的水份更容易排出。

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