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健忘老毛病? 補充「大腦最愛10食物」防癡呆、增加記憶力

  • 更新2021/09/16 16:53
  • 發布2021/09/16 15:35
  • 作者/ 許皓婷

現代人生活步調匆忙,才剛說過的事馬上就忘記?有時候出門常忘東忘西?健忘似乎成了許多人的毛病,小心腦細胞活力正在下降!要怎麼吃才能健腦防呆呢?營養師高敏敏就列出10項大腦愛的食物,可以多補充保護腦細胞。

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常健忘?小心腦細胞活力下降。(圖/Pexels)

補充10大食物!幫助大腦變年輕、增加記憶力

✔️香蕉:香蕉有著豐富的果膠及葡萄糖,能緩釋給大腦能量的補給
✔️雞蛋:尤其蛋黃的卵磷脂 可以幫助增強記憶力
✔️燕麥:又被稱為「大腦的糧食」
因為富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質,可以預防腦袋渾沌
✔️黑芝麻:黑芝麻屬於高鈣+多元不飽和脂肪酸食物
可以舒緩腦神經緊繃,建議每天吃小匙黑芝麻,也可以撒一點到飯上或牛奶中享用
✔️南瓜:富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅,都具有幫助腦部運轉作用
✔️奇異果:其中的維他命C除了可以幫助對抗壓力,也能合成腦神經傳導物質
✔️綠色蔬菜:植化素跟營養可以保護腦細胞,讓思緒更敏銳
建議平常從各色蔬菜補充,才能攝取到不同營養素
✔️深海魚:omega-3脂肪酸可以預防記憶衰退
建議多吃像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等
✔️綜合莓果:莓果多酚抗氧化可以減少自由基破壞,幫助延緩腦衰老速度
✔️優酪乳/優格:優酪乳及優格中除了富含好菌
還有蛋白質、鈣質、色氨酸,都可以幫助補充健腦所需的營養

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大腦愛吃10大食物。(圖/高敏敏營養師臉書)

營養師高敏敏建議可以將健腦食材搭配一起享用,比如說莓果優酪乳,除了能補腦,也可以幫助腸胃順暢,從吃補充腦部所需營養之外,日常作息也要正常,像是熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物等,都會影響腦部運作功能,使記憶力下降。

另外,壓力大其實也是造成腦部疲累的原因,現代人總是工作忙碌奔波,生活步調過快,營養師高敏敏建議平時可以適時讓自己放鬆休息,因為內分泌及自律神經失調,都會造成大腦壓力,進而忘東忘西。

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