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腎臟病患者注意! 「6大高磷食物」超傷腎…香腸、火腿全上榜

  • 更新2021/11/03 14:43
  • 發布2021/11/03 12:05
  • 作者/ 許皓婷

日常飲食和健康息息相關,小心吃下太多高磷食物,會害腎臟的工作量超過負荷,進而導致高血磷和腎臟疾病,甚至引起血壓降低、心律不整、腎性骨病變等嚴重問題,高銘鴻醫師特別提醒,尤其是腎臟病患者,因為腎臟功能不全,更要控制磷的攝取量,以維持健康。

高銘鴻醫師表示,一般人的腎臟功能健全,所以飲食不必太忌口,但像是加工醃製肉品,或是火鍋料等食品,因為美味很可能不小心就吃太多,他建議要控制攝取量、並多喝水,才會對腎臟比較好!

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保護腎臟,醫師建議少吃加工醃製肉品(圖/Pexels)

高磷食物懶人包!腎臟病患者務必遠離

酵母類:養樂多、 優酪乳、優格、健素糖、酵母粉

全穀類:糙米、胚芽米、全麥麵包、薏仁、乾蓮子、麥片、養生麥粉

內臟類:豬肝、豬腎、豬腦、豬腸、雞肝

硬核果類:花生、腰果、開心果、杏仁果、瓜子、黑芝麻

乾豆類:紅豆、綠豆、綠豆仁、花豆、黑豆

奶類:鮮奶、奶粉、調味奶、乳酪

其它:巧克力、可樂、碳酸飲料

乾燥海產:小魚干、柴魚

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六類高磷食物傷腎。(圖/高銘鴻醫師臉書)

事實上,腎臟功能不容小覷,除了清除廢物、代謝藥物,還會製造和分泌賀爾蒙、維持電解質與酸鹼度平衡,以及調整水分、血壓,維持體液平衡等,平時吃的食物也會經由分解、新陳代謝後,有些會變成血液中的廢物,像是尿酸、尿毒、肌酸酐等廢物,經由腎臟形成尿液排出體外,吃的藥物最後也是經由腎臟排出,所以有些人喜歡吃來路不明的藥物,事實上可能會造成腎臟的嚴重負擔。 

腎臟病防治基金會提醒,腎臟病早期較無症狀,但可以記口訣「泡、水、高、貧、倦」,「泡」指的是泡泡尿,就是所謂的蛋白尿,「貧」是貧血,若發現不明原因的貧血狀況,也需要檢查腎功能,「水」就是水腫,一旦有腎臟病,體內調節水份或鹽份的能力變差,就容易讓水分堆積在體內,造成眼瞼、下肢等處的浮腫,「倦」是疲倦,「高」則是高血壓,因為高血壓可能造成腎功能惡化,而腎衰竭也有可能造成次發性高血壓,若原本血壓正常,忽然變高,就要多加注意是否有腎臟病的可能。

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