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預防後遺症「腦霧」 營養師建議吃「這8種東西」

  • 更新2022/06/13 12:13
  • 發布2022/05/30 11:54
  • 作者/ 好食課
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新冠肺炎可能會留下腦霧等後遺症,營養師建議可以吃這些東西預防。(圖片來源/好食課提供)

頭昏昏,腦鈍鈍,所有記憶宛如夢一般,好像有又好像沒有,確診最怕的後遺症之一便是腦霧,到底要怎麼吃才能預防腦霧,使我們記憶及專注力保持清晰?此次就由好食課營養師「Christina 楊婷貽」分享幾項補腦好食材與保健食品,不怕腦霧找上你!

食材:

一、莓果:莓果中富含多酚及維生素C等抗氧化劑,可幫助減緩體內發炎情形。其中藍莓也有brain berry(腦莓)之稱,研究發現其可改善認知功能,提升記憶及專注力。

二、黑巧克力:黑巧克力中的可可黃烷醇具抗氧化能力,並能增加大腦血流量,幫助改善認知及穩定情緒,建議可吃70%以上的黑巧克力。

三、鮭魚:鮭魚、秋刀魚及鯖魚皆富含ω-3脂肪酸,可幫助降低大腦發炎情形。

四、薑黃粉:薑黃素具抗發炎作用,可緩解腦部發炎,並增強記憶力。

五、青椒:青椒富含木犀草素,於研究發現木犀草素能經由抑制肥大細胞,減少腦部發炎,並減緩認知功能下降,為目前潛在具有預防新冠腦霧的重要營養素!其餘富含木犀草素食材還包含芹菜、青花菜及檸檬。

保健食品:

一、魚油:除了飲食以外,也可直接選擇魚油補充ω-3脂肪酸,幫助保護大腦免於氧化傷害。

二、維他命B群:除了可減少發炎,維生素B1、B6、B12、葉酸及菸鹼酸也能幫助神經維持正常功能,缺乏可能導致認知功能受影響。

三、膽鹼:膽鹼為合成神經傳導物質–乙醯膽鹼重要的原料,能幫助維持大腦認知功能及記憶力,預防腦霧發生。

作者:好食課

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