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女生必看! 醫師曝「日常補鐵法」防貧血養出美肌好氣色

  • 更新2022/02/23 14:56
  • 發布2022/02/23 14:18
  • 作者/ 施書瑜

現代人普遍缺鐵,當體內含鐵量不足時,即會造成貧血,此時很容易頭暈、疲勞。而缺鐵性貧血很常見,尤其女性在生理期、懷孕及生產後及飲食中鐵質攝取不足的。為了預防缺鐵性貧血,從日常飲食中獲取足鐵質很重要。

補鐵、改善貧血之前必看小知識

日常可從天然食物中補充鐵質,而鐵又區分「血紅素鐵」與「非血紅素鐵」,其中血紅色鐵可從肉類魚類等動物性食品中攝取,非血紅素鐵能透過植物性食品或蛋乳製品取得。

不過值得注意的是「血紅素鐵」對身體的吸收率高,但「非血紅素鐵」則較低率。想提升非血紅素鐵的身體吸收率,可配合維生素C及優質蛋白質一起攝取。另外,維生素B6、維生素B12、葉酸具有造血作用,攝取含有較多這些營養素的食品,對改善貧血也有幫助。

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預防貧血、皮膚暗沉,當季食材吃對了,就能天天補足好氣色。(圖片來源/写真AC)

現代人因日常飲食習慣導致碳水化合物、加工食品吃太多,所以想邊吃邊補鐵,要從飲食習慣改變調整,新竹國泰醫院婦產科張瑜芹表示,飲食可改善很多事情,但需要長時間維持,由於無法像吃藥一樣立即見效,有時很難持之以恆而常被忽略。

四季都有補鐵好物!預防貧血、皮膚暗沉,當季食材這樣吃,天天補足好氣色!

接下來介紹四季中高鐵質的好食材,透過「日常補鐵法」,在平時就能輕鬆攝取,遠離缺鐵人生,吃出好氣色。

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四季都有補鐵好物!預防貧血、皮膚暗沉,當季食材這樣吃,天天補足好氣色。(圖片來源/写真AC)

春季
蛤蜊:非血紅素鐵,維生素B12
草莓:維生素C,葉酸
高麗菜:維生素C,葉酸
油菜花:非血紅素鐵,維生素C,維生素B6,葉酸

夏季
鰻魚:蛋白質,維生素B12
苦瓜:維生素C,葉酸
菠菜:非血紅素鐵,葉酸
柳橙:維生素C,葉酸

秋季
沙丁魚:血紅素鐵,蛋白質,維生素B6,維生素B12
鮭魚:蛋白質,維生素B12
地瓜:維生素B6,維生素C,葉酸
柿子:維生素C,葉酸

冬季
牡蠣:非血紅素鐵,維生素B12,葉酸
小松菜:非血紅素鐵,維生素C,葉酸
花椰菜:維生素C,維生素B6,葉酸
橘子:維生素C,葉酸 菠菜:非血紅素鐵,維生素C,葉酸

善用當令食材隨季節變化,也不用擔心一昧吃特定食物會感到厭煩,不過還是要提醒,無論是從植物或動物中攝取鐵質,多元補鐵才全面。

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