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吃生蛋小心掉髮危機! 解決「頭皮5大問題」飲食方針照著吃

  • 更新2021/10/08 13:40
  • 發布2021/10/08 11:58
  • 作者/ 許皓婷

其實頭髮除了影響外觀之外,還能觀察出一個人的身體和飲食狀況,營養師高敏敏曾在北商大擔任頭皮營養學老師,她透露臨床實務上,現代人的頭皮、頭髮問題越來越多,她表示可能是身體缺乏某一類的營養素,要多加注意。

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頭髮會反應出人的身體狀況。(圖/Pexels)

解決頭皮頭髮5大問題!飲食方針看過來

壓力型稀疏
壓力會造成水溶性的維他命流失,尤其是維他命C跟B群流失加速。
建議營養方針:
每天吃新鮮蔬果,至少吃兩拳頭水果+兩碗蔬菜。

易斷髮質
可能是平時吃的蛋白質品質不佳。
建議營養方針:避免吃加工食品,像是香腸、培根、臘肉、火腿、丸類、火鍋料製品等,改以原型為主,如豆腐、豆製品、肉類、蛋類、魚類等,裡面都有豐富的優質蛋白質,是維持頭髮健康重要的基底。

乾枯髮質
如果時常亂節食、偏食會容易讓好油跟水分攝取不足,易導致頭髮乾枯無光澤。
建議營養方針:建議多喝水,每日水分至少2000cc以上,不要害怕吃油,多補充好油食物,像是酪梨、苦茶油、堅果或堅果飲等,吃到好的油脂來源,就會讓髮絲有光澤感。

落髮
通常落髮嚴重,可能是礦物質鐵跟鋅攝取不足,導致頭皮供養不夠,不健康的頭皮,就像土壤貧瘠的地方長不出茂盛的樹木。
建議營養方針:建議多補充鐵、補鋅,再搭配維他命C食物,幫助營養吸收!像是可以吃豬肝、鴨血、莧菜、牡蠣等,再搭配新鮮水果vitaminC來幫助鐵質吸收更好。另外也可以減少吃生蛋,因為生蛋白裡的抗生物素會阻礙生物素吸收,進而造成掉髮現象,要注意!

頭皮問題
頭皮乾癢、出油代表處發炎狀態。
建議營養方針:多吃抗發炎食物,建議一週2~3次魚油或藻油,像是新鮮魚類、海藻、亞麻仁籽油。

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對付頭皮狀況!飲食方針大公開。(圖/高敏敏營養師臉書)

營養師高敏敏表示頭髮是直接反應身體健康狀態的部位之一,但通常容易被忽略,她建議從飲食做改善是很好的方式,對身體也更健康,平時要多注意避免抽菸喝酒、勿熬夜、適度放鬆壓力,也不要亂節食,因為如果營養不良,頭髮會是首當其衝的影響。

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