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食材防疫/新冠肺炎會不會經食物傳染?醫:去市場買菜要注意10點

  • 更新2021/02/04 16:20
  • 發布2021/02/04 16:11
  • 作者/ 雙寶爸的小宇宙|兒童感染科 顏俊宇醫師

「吃食物&處理食材」會感染新冠肺炎(COVID-19)嗎?如何防疫?

自從摩斯漢堡及傳統市場爆發疫情足跡後,大家都很擔心食物會不會被確診者飛沫感染,吃到這些食物後是不是也會被感染呢?WHO及美國CDC去年底都針對食物安全的這個議題發表過聲明。以下就幫大家整理一下資訊。

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市場。(示意圖/Pixabay)

COVID-19到底會不會經食物傳染?

首先沒有證據指出COVID-19病毒會經由「吃食物或處理食物」傳染,另外目前
COVID-19也沒有發現會在「自來水」中傳染,所以可以安心使用。

不需要使用消毒劑或酒精清洗食物,使用「鹽、胡椒、薑、檸檬汁」等方式沒有證據可以有效清除病菌。可以使用乾淨的刷子加強清洗根莖類或部分水果(馬鈴薯、小黃瓜、地瓜、哈密瓜…)。
 

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「吃食物&處理食材」會感染新冠肺炎(COVID-19)嗎?(圖片來源/雙寶爸的小宇宙|兒童感染科 顏俊宇醫師 臉書)

 

處理食材防疫重點!
「打開食材包裝及處理食材前」一定要記得先做好「濕洗手」,至少20秒鐘,接著按照正常程序清洗食材就可以了,把食材煮熟證實可以有效殺死COVID-19,但若是想生食 一定要用乾淨的水源徹底沖洗乾淨。

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防疫怎麼做?(圖片來源/雙寶爸的小宇宙|兒童感染科 顏俊宇醫師 臉書)

 

過年要到了,去市場買菜要注意10點:

1.若有發燒、呼吸道等不舒服症狀就請看醫生、避免外出
2.購買東西快狠準,避免逗留
3.盡量選擇開放空間的市場
4.隨時保持手部清潔,用肥皂濕洗手、或自備酒精乾洗手
5.跟人潮保持社交距離至少一公尺,並且全程配戴口罩
6.賣場飲食採梅花座、或去有隔板的店家
7.禁止試吃,減少口罩脫下飛沫傳染的可能
8.摸菜後記得用酒精消毒
9.減少東西試穿試用
10.最後採買回家後記得先做好手部消毒,在觸碰家中物品

過年即將到來,大家免不了還是要採購年貨,網購當然是最好的辦法,假如要親自買就盡量要做到以上 10個重點喔!

希望疫情可以趕快降溫,桃園加油!台灣加油!
 

文章來源:Facebook
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