飲食｜太報 Tai Sounds

創新or傳統？帶你嚐無敵炸蛋蔥油餅

庶民美食怎麼可能錯過炸蛋蔥油餅？數不清有多少個下午靠它度過飢腸轆轆的放學時光啊！雖然油鍋滋滋冒著熱...

在台灣發揚光大的蒙古烤肉為何從最夯的美食走向沒落？

觸動內心的影像與文字，出自一群勇於改變的人。跳脫舊框架、打破舊思維，為有情人物發聲、讓社會更有溫度。

五十五街精釀啤酒：哥倫比亞華裔回台獨創桂圓、地瓜啤酒

2014年底，很多人還在乾下台啤、海尼根時，五十五街精釀啤酒廠正發酵出啤酒不同的樣貌。

為什麼杏仁酥很好吃，但杏仁茶卻很噁心？

觸動內心的影像與文字，出自一群勇於改變的人。跳脫舊框架、打破舊思維，為有情人物發聲、讓社會更有溫度。

第二屆「野．臺．繫」將於嘉義展開，超過 30 位職人呈上雲嘉南風土文化

台中英雄餐廳、高雄法菜餐廳 Thomas Chien、台北法式餐廳 Tarroir 態芮、台南酒吧 TCRC 前科累累俱樂部...

夜店咖宵夜大公開！台北凌晨2點也吃得到的美味

台北這座城市夜店、酒家、KTV、影城如花綻放，狂歡完難免空虛，這裡先暫且不談心，空的還有胃啊！但半夜上哪找吃的？別怕，懶人包這不是來了嗎。

行家潘盟元：台北4大超級牛肉麵是他們

「叫我推薦台北牛肉麵，林東芳擠不進前20名！」南村｜私廚‧小酒棧廚藝總監潘盟元如是說。到底台北最好...

吃經典台菜、聽那卡西，體驗只有台灣才有的酒家菜文化

觸動內心的影像與文字，出自一群勇於改變的人。跳脫舊框架、打破舊思維，為有情人物發聲、讓社會更有溫度。

挑選在地生乳台灣第一家義式手工乳酪坊「慢慢弄」

說到乳酪，就讓人想到義大利，早餐來份包著乳酪的歐姆蛋，中午來份雞肉蘑菇乳酪義大利麵，晚餐是韓式乳酪辣炒雞，消夜悠閒的來杯紅酒配乳酪，我這個

在地木柵人才懂！「飯蛋冰米」排隊也要吃，羅智強的 5 大文湖線平民美食

木柵人才懂！政大周邊銅板美食大特搜。讓在地人羅智強帶你吃好料。碎蛋土司、葉記鴨肉飯、豬肉紹子米線，在地人一聽就超有共鳴的私房美食在這邊！

寧夏夜市美食巡禮：地骨露、芋蛋黃芋餅、豬肝湯！寧夏必吃＋米其林名單

以「千歲宴」打響名氣的寧夏夜市，連結雙連市場形成特色商圈。這裡多數的攤販都開業十年以上了，而且你知道魯肉飯界的LV－鬍鬚張也是發源於此嗎？除了有台北之胃的稱號，近幾年為響應環保，這裡有40個多個攤位內用不再提供一次性餐具，可說是國內指標性的環保夜市。這次介紹3家在地老店，讓你吃好吃的路邊美食，還能夠遠離塑化劑，安心嗑好料！