國際焦點-中港澳 國際焦點-東北亞 全球萬象-奇聞軼事 生活-飲食 國內-社會焦點

擄獲東亞新生代的胃 日票選未來爆紅美食「兩大台灣美饌」攻下排行榜前五名

  • 更新2021/06/04 12:36
  • 發布2021/06/04 10:02
  • 作者/ 劉彥甫

走出住家小巷,往往在不遠處的街角就能買到台灣美食,或許台灣人已習以為常,但對東亞各國來說,這是很令人欣羨的平凡幸福。例如在疫情爆發之前,台灣各地都能看到韓國人在古早味蛋糕店前大排長龍之外,近日日本針對未來爆紅美食票選,台灣小吃攻入排行榜前五名,東亞多國鍾情台灣小吃的趨勢仍有望在未來延續。 

根據日媒報導,LINE官方近日針對日本高中男女為對象,調查「今後可能會流行的食物或飲料」。結果在1003人的投票中,剖面映照出水果餡料被稱為「萌斷面(萌え断)」的「水果大福」,受到日本年輕人的喜愛奪下第一,但前五名就有兩樣台灣美食上榜,分別是第三名的「台式雞排」、以及第五名的「台灣古早味蛋糕」。 

圖片
台灣兩大美饌入選未來爆紅食物排行榜(圖片來源/作者自行合成)

先以醬料醃漬雞胸肉入味,再以麵包粉、麵粉漿或地瓜粉裹覆雞胸肉下鍋油炸,起鍋後再灑上胡椒鹽而成的「台式雞排」,不僅受到日本年輕人肯定,對於習慣裹醬「韓式炸雞」的韓國人來說,就有不少韓國人曾向媒體透露,韓國炸雞雖然也好吃,不過都是小塊的,沒有台灣這種比臉大雞排。 

由於疫情爆發之前,台韓兩國旅遊互訪人數一直增加,越來越多人知道台灣小吃的厲害,韓國當地也看準台灣小吃的潛力,慢慢可以看到「台式雞排」與「台灣古早味蛋糕」在韓國開店,而且這股趨勢也在中國發酵。 

圖片
中國武漢的古早味蛋糕店(圖片來源/翻攝自微博)

例如知名節目《舌尖上的中國2》,就曾經介紹過台灣的古早味蛋糕,對於台灣人來說,那是最為傳統和懷舊的味道。此外,在中國武漢當地,亦有一家名叫「阿儷詩家」的蛋糕店在武漢低調開張多年,老闆始終如一的匠心精神使得這家小店在武漢還小有名氣。 

留言