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市售國產進口草莓農藥殘留大抽檢 不合格率最高竟是你以為最安全的日本草莓

  • 更新2022/03/11 14:26
  • 發布2022/03/11 14:08
  • 作者/ 陳宏銘

每當11- 4月草莓季來臨,那香氣十足、鮮豔欲滴的酸甜滋味嘖、嘖著實令人饞涎,除了果實可口外,它還會被製成各式各樣受到人們歡迎的草莓祭飲品、冰淇淋、蛋糕。根據農委會資料,目前臺灣栽種草莓的面積約500550公頃,9成栽種區域在苗栗縣,整體產值超過18億元,不過,這樣還是不夠國人大快朵頤,於是台灣市場還會引進日本、韓國等地的草莓來供民眾大飽口福,但草莓總是時不時就傳出農藥殘留,於是消基會便進行了抽樣採樣的農藥殘留測試。

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消基會抽檢發現本次在臺中市北平路黃昏市場購得的國產草莓樣品,販售攤位高掛「有機」旗幟,但卻檢出高達7種農藥殘留,看來「有機」字眼被濫用了。(圖片來源/消基會)

邊境檢驗不合格件數日本最多

由於草莓屬於連續採收的農作物,若氣溫不穩定,易發生病蟲害,有些農民為了防範病蟲害、以及避免抗藥性的發生,會頻繁輪替使用不同作用效果的農藥。可是草莓外表嬌嫩,在清洗時不能過度搓洗,只能以流動的水輕輕沖洗或是以清水稍微浸泡的方式清洗,這樣的方法若有農藥殘留,實在很難加以洗去。消基會說統計近20201月~20222月邊境檢驗進口草莓不合格的件數,202019件、202121件、2022年至2月止則是11件,總計有51件不合格,其中,你一定想不到哪一個國家進來的草莓不合格的件數最高,答案竟然是來自於日本的39件為最多,顯示進口草莓亦有農藥殘留的疑慮。

抽檢各通路上的市售草莓

於是消基會便興起進行市售國產與進口草莓農藥檢測的想法,以了解市售草莓是否有農藥殘留的問題,檢測結果也將提供給消費者作為選購時的參考。採樣過程是於20221月間,在臺北市、臺中市、彰化縣與高雄市的量販店、超市、水果行、傳統市場、黃昏市場等販售通路進行採樣,購得6件國產草莓、5件日本草莓、1件韓國草莓,共計12件樣品。12件樣品使用「多重殘留分析方法」進行檢測,檢體採QuEChERS方法前處理後,再以液相層析串聯質譜儀、氣相層析串聯質譜儀進一步分析,這種方法適用於蔬果類等食品中阿巴汀等380項農藥多重殘留檢驗。

僅韓國草莓未驗出農藥殘留

結果,1件韓國草莓未檢出農藥,11件草莓檢出117種農藥殘留。11件檢出農藥的草莓中有5件符合《農藥殘留容許量標準》。其餘6件不符合《農藥殘留容許量標準》,這6件不符合標準的採樣,2件來自台灣本土、4件為日本產的草莓,6件均檢出12種不得使用於草莓的農藥。本次12件草莓農藥檢測結果,總體合格率為50%;依草莓產地統計,國產草莓合格率為66.7%,日本草莓為20%,韓國草莓為100%。

檢測不合格草莓已違反食安法

本次農藥檢測不合格6件樣品,已經違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款規定,依同法第44條第1項第2款應處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,1年內不得再申請重新登錄,以及依同法第52條第1項第1款應予以沒入銷毀。

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國產草莓檢出農藥種類與農藥殘留量雖符合《農藥殘留容許量標準》規定,但檢出農藥種類高達7~17種,相較日本草莓僅檢出1~7種農藥高出不少。(圖片來源/消基會)

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