生活-飲食

不用千元就能吃海膽、毛蟹!盤點台北三間上班族點名的高人氣握壽司

  • 更新2021/02/01 03:43
  • 發布2020/07/15 19:28
  • 作者/ 陳玠婷
  • 撰文/陳玠婷

上班族工作煩悶,如果偶爾來一場「千元有找的高檔握壽司」,該有多好!台北Omakase握壽司餐廳這麼多,別被...

上班族工作煩悶,如果偶爾來一場「千元有找的高檔握壽司」,該有多好!台北Omakase握壽司餐廳這麼多,別被一餐動輒五千、上萬的價格嚇到,推薦三間商業午餐、千元有找,就能吃到黑鮪魚大腹、天使蝦、高級海膽、螢烏賊、蟹膏等高級料理,每一間平均能吃到8到10貫,看「板前師傅」用巧手捏出每一貫壽司,味覺更享受。

一期一會

一期一會位於南京復興捷運站附近,也是附近上班族推崇、CP值超高的握壽司店。午餐推出800元、1,000元套餐,分別附上「八貫握壽司」、「十二貫握壽司」、海鮮味噌湯、烤物與甜點。最特別的是,料理長每天準備20-30種海鮮,有日本空運來台的時不知鮭、北海道生鮮級干貝、台灣黑鮪魚、牡丹蝦等好料,甚至還出現過季節性的螢烏賊、白子等特殊食材,由客人自行選擇選料,非常有趣。

來自北海道的毛蟹,一絲絲的蟹肉混合蟹膏,濃郁滋味帶點鮮甜;牡丹蝦上方灑上檸檬皮屑,脆彈脆彈口感,每一次咀嚼散發出的甜味、鮮味,被檸檬皮酸香襯托得明顯。

一期一會是南京復興商圈知名的握壽司專門店,毛蟹(左)、白子(右)以軍艦壽司呈現,食材新鮮經師傅巧妙手法,非常好吃。(圖片提供/陳玠婷)

午間套餐
800元:自選8貫握壽司、烤物、海鮮味噌湯、玉子燒
1200元:自選12貫握壽司、烤物、海鮮味噌湯、玉子燒
推薦:鮪魚中腹、海膽、毛蟹

一期一會 店鋪訊息
地址:台北市松山區長春路438號 (鄰近捷運南京復興站步行5分鐘)
電話:(02)87706220

勝鰭

勝鰭是興安街居民的小確幸,必點的880元套餐也很精彩,有八道握壽司、前菜、兩份烤物、甜點,打卡還送價值70元的澎派海鮮味噌湯。

前菜的鮟鱇魚肝,綿密濃郁媲美頂級鵝肝,用油醋醬與洋蔥絲增添清爽感;天使蝦肉質豐厚,滿口都是鮮甜;比目魚鰭邊肉是握壽司不能錯過的一道,經過火槍高溫炙燒後,帶一點焦香,油脂入口即化,又香又嫩,在握壽司當中,味覺個性十分明顯。

勝鰭的壽司很親民,天使蝦、鮪魚壽司都是人氣款。(圖片提供/IG_miya20498)

午間套餐
880元:8貫握壽司、前菜、兩項烤物、甜點

勝鰭 店鋪訊息
地點:台北市中山區興安街47號(鄰近台北大學、捷運中山國中站步行8分鐘)
電話:(02)25172073
營業時間  11:30–14:00、17:30–22:00

野壽司

在林森商圈的野壽司,午餐選擇多元,特上握壽司、握壽司套餐、海鮮蓋飯、散壽司等套餐,售價大約是700-1,000元,板前師傅擅用刀功,讓顧客體驗食材豐盛濃郁的滋味。

特別介紹軟絲黃瓜細捲,軟絲劃上細細幾刀,捲入黃瓜與醋飯、海苔,細膩柔軟又不失口感,清爽解膩;春子握(小雕),依舊劃上幾刀,讓銀色魚皮閃閃發光,魚肉軟嫩細緻;小肌握是店裡必吃招牌,熟成過的魚肉帶一點酸香,與醋飯巧妙的平衡感,尾韻清爽悠長。

野壽司的迷人之處,除了食材之外,還有料理長的精湛刀功,將壽司提升至更高的境界。(圖片翻攝/IG_ascendtegami)

午間套餐(均附沙拉、味噌湯、甜點) 
700元:招牌散壽司蓋飯、4貫握壽司
700元:8貫握壽司、細捲
800元:海鮮生魚片蓋飯
1,000元:10貫握壽司、半條細捲

野壽司 店鋪訊息
地址:台北市中山區吉林路22巷27號(捷運松江南京站步行10分鐘)
電話:(02)225817577
營業時間:12:00–14:30、18:00–22:30,周日公休

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