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中山站咖啡廳推薦!象牙紅咖啡+村亭咖啡:不是網美打卡店,是媽媽手路菜中式簡餐

  • 更新2021/02/02 02:01
  • 發布2020/12/01 16:35
  • 作者/ 灣仔日報

台北捷運中山站靠近林森北路的「巷仔內」,延續林森北路的強特色,也就是「酒店林立」。但除此之外,夾在中山北路與林森北路間的區塊,更隱藏了不少咖啡店。

但說到咖啡店,或許直覺會想到的是那些網美咖啡廳,有浮誇的拉花、三明治輕食、甜點的那種。但這裡有的卻是小時候跟著做業務的媽媽,中午和客戶吃著商業午餐的記憶。

那是一種,店內有賣咖啡,但不一定是主角。更多的是各式各樣的中式簡餐,那種很「家常」的料理,例如:紅燒獅子頭、麻婆豆腐、檸檬黃魚、青椒牛肉炒飯⋯⋯

而這兩間在中山北路一段巷弄內的咖啡廳,有的就是這種家常美味。

象牙紅咖啡:遷址穿新衣,卻仍存在著老靈魂

這間原本位於長春路的象牙紅咖啡廳,於五月底才在這裡重新營業。店內有一小部分是用石磚裝潢,像是把上一個時代的根植入到新的世代裡,而大量柔軟的木質,則是持續地生生不息。

只是那特別明亮、新裝潢的樣子,與印象中的「老咖啡廳」,真讓人產生了一些脫節。儘管如此,你仍可以從店員的氛圍中,感覺得到老靈魂的樣子。

【象牙紅】的商業特餐只要 150 元,還附蔬菜、湯、茶,而且並不分時段喔!

那便於一湯匙吃到底的高麗菜沙茶肉絲飯,像一個小火山一般,在熱氣上升的同時,反覆撲鼻著沙茶醬香,不斷燃燒你內心的小宇宙。而那端正於盤中的白飯,則不斷被沙茶醬汁入侵領土。

或許是店家搭配比例的方式,這重口味的沙茶雖香,但並不會感覺很油膩。高麗菜的硬挺哲學,不與肉絲比柔軟,它仍然保持脆口。至於被沙茶炒好炒滿的肉絲,在咀嚼時,肉汁與沙茶來回奏鳴,整體非常協調且舒適。

(左下)高麗菜沙茶肉絲飯 $150、(右下)餐附青菜(圖為兩人份)

因為青菜額外提供的緣故,所以大阪豬排飯顯得比高麗菜沙茶肉絲飯單薄。但喜歡乾濕分離的我,覺得豬排乾爽得讓我心情愉悅。

大阪豬排不像日式炸豬排那種厚實度,但本體外皮乾酥、內裡卻不乾柴。又因為大阪豬排有醃料的香氣,感覺就像鹽酥雞那種感覺,與日式炸豬排比起來,更適合單吃。若再搭配白飯,那白飯的甜與豬排酥香,整個非常下飯。

不曉得「大阪豬排」是怎麼命名的,但真要說,大阪豬排比較像是台灣農村家的男孩,有點黝黑、乾扁。而日式炸豬排則像城市裡的書生,淨白而圓潤。

(上)大阪豬排飯 $150、(左下)餐附湯品、(中下)餐附飲料

村亭咖啡:用簡單的荷包蛋吃掉一碗白飯

位於二樓的村亭咖啡與【象牙紅】比起來較為隱密,但卻不影響來客。這裡從進門前的音樂就相當的古早味,彷彿等著跟你說很多從前從前的故事。

深長的店內,被房子的格局隔成兩個區塊。若是想要隱密一點的客人,可以往深處的位子裡坐。

對於外食族來說,能吃到魚的機會相較比較低。但像這類的中式簡餐咖啡廳,常有很多種類的魚料理可以選擇,而且每一種料理都新鮮且不馬虎,所以「魚料理」通常是我的首選。

先說說配菜,三菜一湯一主食的搭配,相當營養均衡,而其中最令人驚嘆的竟然是荷包蛋!半煎炸的荷包蛋,與旁邊煎得薄薄酥酥的那種口感不同,整體比較厚實,但別以為因此而又厚又乾,中間蛋黃竟然還保留一點點生。一咬下去酥厚的口感,先是炸得有點焦的香氣撲鼻,再來蛋白、蛋黃因油煎而味道更加濃郁,最後鹹香的醬油混在一起,更提鮮了整個氣味,簡直可以一個荷包蛋就配一碗白飯吃完。

至於先炸後浸的紅燒馬頭魚,一樣類似煎蛋的火侯,炸得表皮與邊邊酥香,魚皮因熱而變得有點韌性,但不會難以咀嚼。裡頭的魚肉仍然吃得到水分與鮮度,而外面的紅燒醬汁,看得出來現點現做,並不是浸泡很久而使得整條魚又鹹又爛。

另外限量版的清蒸鮮魚,更是挑戰魚的新鮮度,簡單的薑絲、蔥、醬料等清蒸,相較紅燒馬頭魚來得清爽,而魚的鮮味更重。

最後老闆推薦的酸梅湯,要不是吃得太飽,真得很順口解膩。味道很濃郁,不會有水的味道,而且不會因為避免酸而加太多甜喔!

作者:酸櫻桃 文章出處:灣仔日報

本文獲授權刊登,未經同意請勿轉載

(上)紅燒馬頭魚 $290、(中)酸梅湯(餐附飲料)、(下)清蒸鮮魚(限量)$290

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