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芋圓控必收!永和吃冰地圖:3 大人氣冰品,珍奶雪花冰最夢幻

  • 更新2021/02/01 03:43
  • 發布2018/10/02 00:00
  • 作者/ 林芳如
  • 撰文/林芳如、圖片來源/IG、各店家 (本文刊載之照片皆經店家授權,請勿擅自取用)

不分春夏秋冬,菜菜子一年四季都想吃冰。今天帶大家衝永和,帶有柴燒香氣的蔗片冰,料好實在,配芋圓或蜜...

台灣冰品料多實在,讓人無論春夏秋冬都想一吃再吃。今天要帶大家衝永和,有樂華夜市裡帶有柴燒香氣的蔗片冰,配芋圓或蜜鳳梨一樣對味;還有小山似的雪花冰,看了讓人忍不住想剷平;另外,老字號手炒黑糖珍珠鮮奶,更是不容錯過,現在就揪好姊妹、另一半去吃冰消暑!

阿爸の芋圓

捷運頂溪站旁的樂華夜市,有間阿爸の芋圓,人潮總是滿滿滿,而且愈晚愈熱鬧。

擠進店內一看,幾乎每桌都點了芋見泥綜合蔗片冰。沾染柴燒香氣的蔗片冰,融化後,化為甘冽的泉水,把剉冰配料浸泡得更加誘人。

挖一口,芋泥、芋圓、白芋湯圓等六、七項好料,爭先恐後衝進湯匙。一大碗公,兩人分食,綽綽有餘。

店面人氣強強滾,煮芋圓的爐灶,一樣燒滾滾。因為純番薯粉搓出來的芋圓,沒有黑白加,沒法度擺整天。為了做良心芋圓,老闆顏先生甘願和時間賽跑,只賣起鍋後60分鐘內的芋圓。

受歡迎的,還有鳳梨嫩仙草蔗片冰。糖蜜過的鳳梨,像情人在耳畔低語;搭配真材實料的仙草,一起送入嘴中,燠熱的空氣,霎時化為爽颯的涼風。

綿密芋泥,煞是誘人。(圖片提供/IG:live_whatyouwant)

推薦菜單:

  • 芋見泥綜合蔗片冰
  • 鳳梨嫩仙草蔗片冰

阿爸の芋圓 餐廳資訊
地址:新北市永和區保平路18巷1號(近台北捷運新蘆線頂溪站、樂華夜市)
電話:02 2924 7461
營業時間:14:30–23:00

Mr.雪腐 永和店

四號公園旁的Mr.雪腐,是另一家網紅名店。開店四年來,捧紅不少明星雪花冰。

日月潭紅玉紅茶做成的台18珍奶雪花冰,香氣和口感,都是一等一,難怪穩坐冠軍。而小玉西瓜和紅肉西瓜做成的西瓜雙響砲,魅力大到人客吃過後說:「這輩子戒不掉。」

抹茶咖啡蜜紅豆,則以咖啡蜜過、帶點苦澀味的紅豆,在大人的圈子勝出。尬意古早味的人,必點小涼草,嫩仙草變變變,變成雪花冰,配芋圓、地瓜圓,時尚又驚喜。

別看雪花冰美美的,後場可是忙得團團轉,更得三不五時來一場「對抗氧化大作戰」。以熱賣的西瓜雙響炮為例,一次就要處裡五、六百公斤。老闆Blue憂心西瓜氧化,滋味變差,從削皮、打汁、到急速冷凍,每一步都要搶快。

秋天的太陽太張狂,到Mr.雪腐吃雪花冰,讓身心都清涼。

抹茶雪花冰。(圖片提供/IG:yangtingie)

推薦菜單:

  • 台18珍奶雪花冰
  • 西瓜雙響砲
  • 抹茶咖啡蜜紅豆
  • 小涼草

Mr.雪腐 永和店 餐廳資訊
地址:新北市永和區得和路2號之3(近台北捷運新蘆線永安市場站、四號公園)
電話:02 8668 5200
營業時間:12:00–22:00

永美雪花冰

剷平網美雪花冰,我們來吃永和老字號永美雪花冰。

古早味的永美雪花冰,1982年開業,不少永和人,從小吃到大,是童年記憶中,想起來最甜的味道。

到永美,首選花生蛋捲雪花冰。永美的手工熬煮花生醬,飽含堅果類特有的濃郁香氣,是開業36年以來的人氣商品。用湯匙挖一口,搗碎的蛋捲餅乾屑、濃滑花生醬,配上底部清爽的牛奶雪花冰,多層次口感大滿足。

內行人到永美,還會來一杯店內唯一手搖飲:黑糖珍珠鮮奶。後場老闆炒珍珠時,手從沒停過,他在碩大如臉盆的鍋子內,不斷攪拌,避免珍珠結成一團,同時把黑糖的香氣炒進珍珠。

黑糖珍奶冰磚。(圖片提供:永美雪花冰)

推薦菜單:

  • 花生蛋捲雪花冰
  • 黑糖珍珠鮮奶

永美雪花冰 餐廳資訊
地址:新北市永和區永平路67號(近台北捷運新蘆線頂溪站、樂華夜市)
電話:無
營業時間:17:30–00:00

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