生活-飲食

將櫻花的粉嫩優雅吞下肚

  • 更新2021/02/01 03:43
  • 發布2018/03/28 00:00
  • 作者/ 鬆搗菜菜子
  • 撰文/鬆搗菜菜子

從二月過完年,菜菜子就被櫻花季燒得粉嫩粉嫩,每天都跟菜氏成員說好想請假跳上飛機去賞櫻,換來的是無情...

從二月過完年,菜菜子就被櫻花季燒得粉嫩粉嫩,每天都跟菜氏成員說好想請假跳上飛機去賞櫻,換來的是無情的白眼,因為即將去賞櫻的,不是菜菜子我,而是看這篇火燒櫻花季文的你們其中一位,無比羨慕。既然出不了國、賞不了櫻,那,只好在台灣吃吃櫻花,挑了四間美得不得了的甜點、飲品,不藏私分享給你們。

 

 

三日月茶空間

 

 

三日月(和菓子おじさん)(@mikazukiwakashi)分享的貼文 張貼

選擇三日月茶空間當第一則分享,完完全全是私心,這款櫻花和菓子《吉野櫻》,粉嫩奪人眼球,卻也有一份收斂沉穩,日本極了!口感部份外皮軟中帶點彈性,餡磨得細緻,入口時迅速擴散,香氣高雅又不甜膩,是一款皮與餡契合度很高的和菓子。

📍 三日月茶空間
02 2876 0995
📮 台北市士林區中山北路七段36號
🕑 1030-1900

 

 

某某。甜點Quelques Pâtisseries

 

 

Sung Hao(@lostandfound5520)分享的貼文 張貼

某某甜點自開幕以來,以細緻柔和著稱,讓許多喜愛法式蛋糕的愛好者一次就上癮,而菜菜子也是忠實顧客一枚哈哈。這款《藝伎之花》是與知名的日本烘焙用品食料商店─Tomiz富澤商店合作限定蛋糕,選用鹽漬櫻花與微酸中帶鹹的紀州梅,混和成粉嫩的顏色,加上微苦澀的抹茶、櫻花綠茶融合,讓這款甜點酸中帶澀,頗有春天萬物收納於心的感覺。(小劇場太多)

📍 某某。甜點Quelques Pâtisseries
02 2755 4097
📮台北市大安區安和路一段102巷23號
🕑周三到周日1300-1900

 

 

Hera Café X 時飴 Approprié

 

在台北中山站燒成一片的時飴 Approprié千層蛋糕,因為數量少、味道好,一質都是甜點愛好者的夢幻逸品。這次菜菜子不用排隊瘋搶《櫻花草莓千層》,直接到Hera Café吃就好了,真好。千層的法式薄餅皮,薄兒彈,沾上櫻花奶餡的潤感很舒服,另外草莓提供的酸甜,讓原本味道淡淡細緻的櫻花,沾染豐富個性,很有趣呢。

📍 Hera Café
📮台北市大同區承德路二段1巷7號
🕑1200-2000
,周四公休

 

 

Selfish Burger喀漢堡

 

 

Eli Li(@elilitaiwan)分享的貼文 張貼

位於台北四四南村對面的Selfish Burger,前幾天推出櫻花漢堡與櫻花Mojito,菜菜子推推櫻花漢堡的櫻花火龍果醬,這待你們親自去品嘗漢堡的美妙滋味,現在先來飲一杯櫻花Mojito吧!新鮮檸檬汁、薄荷葉還有靈魂琴酒,調成基本Mojito底,在放入幾瓣鹽漬櫻花點綴,讓原本清香的酒裡,多了鹽味製造口感層次,視覺效果也很淡雅呢。

📍 Selfish Burger喀漢堡
02 2345 0825
📮台北市信義區莊敬路180號
🕑1300-2200

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